Гриловани махи-махи са путером од белог лука и лимете

Гласови: 1

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 236, укупне масти 11 Г., засићене масти 2 Г., протеини 29 Г., угљени хидрати 4 Г., влакна 1 Г., холестерол 114 мг, натријум 470 мг, шећер 1 Г.

Умутите свеже цеђени сок од лимете и цилантро у маслиново уље са белим луком и прелијте преко филета махи-махија са роштиља. Ово је савршен додатак уз рибу са роштиља. Светла цитрусна, зачињена арома уља и димљене ноте рибе ће очарати свакога. Послужите гриловану махи-махи са куваним белим пиринчем и кришкама лимете за додатни сок.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 кашике екстра девичанског маслиновог уља, за подмазивање решетке роштиља
3 чена белог лука, згњечена
1/3 шоље сока од лимете
2 кашике сецканих свежих листова коријандера + цели листови за сервирање
4 филета махи-махи (корифена) по 150-180 г.
Кришке лимете и кувани бели пиринач, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: махи-махи, бели лук, сок од лимете, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Загрејте спољни роштиљ на средње јаку ватру.
У малом тигању на средњој ватри загрејте уље и бели лук и кувајте, повремено мешајући, док не омекшају, око 2 минута. Склоните са ватре и пребаците у посуду отпорну на топлоту средње величине. Додајте сок од лимете, цилантро и 1/2 кашичице соли, умутите да се сједини и оставите са стране.

Обилно зачините махи-махи сољу и црним бибером. Лагано премажите решетку роштиља маслиновим уљем. Ставите рибу на роштиљ, конвексном страном надоле, и пеците док се лако не одвоји од решетке, око 5 минута. Пажљиво окрените рибу и наставите са печењем док не постане чврста на додир, још 5 минута.
Поделите рибу на 4 тањира и прелијте уљем од белог лука и лимете. Послужите са кришкама лимете, куваним белим пиринчем и преосталим сосом. Украсите листовима цилантра.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Рецепти за двориште / Летња јела / Главна јела / Риба и морски плодови / Роштиљ, роштиљ / Једноставни рецепти за роштиљ / Риба са роштиља / Food Network - рецепти

Колекције рецепата