Канапеи од краставца са шкампима и лиметним кремом

Гласови: 4

Како направити - Канапеи од краставца са кремом од шкампа и лимете

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 40 – 48 канапеа

Софистицирано предјело од пржених шкампа на кришкама краставца са шлагом. Ови канапеи ће додати дашак новине столу са предјелима на вашој коктел забави.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кг великих морских шкампа, без шкољки и глава
3 кашике (45 г) путера
1 кашика (250 мл) 35% креме
1/2 кашичице чили праха
1/4 кашичице соли
1 кашичица ситно рендане коре лимете
1 кашичица свеже цеђеног сока од лимете
Кришке краставца
Кора лимете, танко нарендана, за украшавање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шкампи, крема, зачин за чили, краставци, сок од лимете, кора лимете

Припрема јела према рецепту:

У великом тигању истопите 1 кашику (15 г) путера на средње јакој ватри. Пржите шкампе, радећи у порцијама, док не порумене, око 4 минута, додајући још путера после сваке порције. Пребаците на тањир и охладите у фрижидеру.
У охлађеној посуди помешајте крему, чили прах, со и кору лимете. Мутите док не постане глатко и пахуљасто. Умешајте сок од лимете. Охладите крему од 30 минута до 2 сата.