Канапеи са бифтеком и бри сиром

Гласови: 1

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Количина: 24 канапеа

Можете унапред испржити бифтек за ово предјело и охладити га, или користити остатке печеног бифтека, исекавши га веома танко попреко влакана. Основа предјела су хрскави кростини. На сваки ставите кришку бри сира, кришку говедине, лист першуна, кришку печене паприке и рендани пармезан. Комбинација укуса је врхунска!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

24 кростини крекера
700 гр. њујоршког бифтека
2 кашике маслиновог уља + додатно за подмазивање кростинија
0,5 шоље зрнастог сенфа
2 кашике сланог путера
2 круга бри сира од 220 г, исечених на кришке
1 шоља конзервираних печених слатких паприка, танко исечених
0,5 шоље свежег листова першуна
1/4 кашике ренданог пармезана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: здравице, говедина, бри сир, Пармезан сир, слатка паприка

Припрема јела према рецепту:

Лагано пропржите кростини крекере са сваке стране на врелом маслиновом уљу у тигању док не постану сјајни и хрскави. Извадите из тигања и оставите са стране.
Загрејте тигањ од ливеног гвожђа на средње јакој ватри. Зачините бифтек сољу и црним бибером, а затим утрљајте сенфом. Додајте путер и 2 кашике маслиновог уља у тигањ. Када се путер отопи, запеците бифтек до жељене степени печења, 3-5 минута са сваке стране за средње печено.

Оставите да се потпуно охлади, затим умотајте у пластичну фолију и ставите у фрижидер. Можете кувати бифтек унапред, како год желите.
Када сте спремни да саставите кростини, исеците бифтек на танке кришке попреко влакана. Ставите кришку бри сира на сваки кростини. Преко ставите исечени бифтек, бибер, першун и струготине пармезана.

Категорије:

рецепт / Пан / Зимска јела / Свечана јела / Јела за забаве / Предјела / Канапеи / Сендвичи / Предјела од меса / / / Ри Драмонд

Слични рецепти