Топли канапеи са шкампима Фра Дијаволо

Гласови: 5

Како се прави - Канапеи са топлим шкампима "Фра Дјаволо"

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Шкампи се пеку у сланом Фра Дијаволо сосу на једноставним тарталеткама направљеним од комада теста. За ово предјело биће вам потребан калуп за мини мафине. За 12 порција, биће вам потребно само шест шкампа - приступачно предјело са медитеранским шармом. Пре сервирања, украсите свежим листом босиљка и уживајте у комбинацији укуса.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 листа свеже лазање, сваки исечен на 3 квадрата
6 веома великих шкампа, пресечених на пола као лептир
3/4 шоље полуобраног рикоте
1 и 1/4 кашичице калабријске чили пасте
0,5 кашичице крупне соли
1/4 кашичице сушеног оригана
1/3 шоље куповног маринара сос
12 малих листова свежег босиљка
Спреј за кување са маслиновим уљем за прскање тигања
Специјална опремаметални плех за 12 мини мафина

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лазање са тестенином, тарталетке, шкампи, маринара сос, рикота сир, Калабријски бибер (паста), оригано, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. Попрскајте калуп за мини мафине од 12 шољица спрејом за печење. Ставите квадрат теста у сваку шољицу и оставите са стране.
У малој посуди помешајте рикоту, пасту од чилија, со и оригано. Ставите гомилу смесе сира на дно калупа. Прелијте са 1/2 кашичице маринара соса. Нежно притисните комад шкампа у сир, остављајући крајеве изложене. Попрскајте предјело спрејом за кување.

Пеците док тарталетке не порумене, сос не почне да кључа, а шкампи не буду потпуно скувани, око 18 минута. Извадите из тигања да се мало охладе. Ставите лист босиљка и послужите.

Категорије:

рецепт / Буџетски рецепти / Пуњена јела / Предјела / Канапеи / Рибља предјела / Италијанска кухиња / Ђада Де Лаурентис

Слични рецепти