Сос за пицу "Маринара"

Гласови: 2

Време: 1 сат и 20 мин.

Маринара сос је идеалан за многа италијанска јела. Домаћи маринара сос је невероватно једноставан за прављење користећи конзервирани парадајз у сопственом соку. Укусан је и богат, а за разлику од куповног, направљен је само од природних састојака и не садржи шећер и глутен. Можете га направити дан унапред и чувати у фрижидеру. Биће још укуснији када се остави да одстоји. Следећег дана га поново загрејте и користите у својим јелима или га једноставно помешајте са куваном тестенином и уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 конзерве пасираног парадајза из конзерве од 900 г
0,5 шоље маслиновог уља
2 мала лука, ситно исецкана
2 чена белог лука, ситно исецкана
2 стабљике целера, ситно исецкане
2 шаргарепе, ољуштене и ситно исецкане
0,5 кашичице морске соли
0,5 кашичице свеже млевеног црног бибера
2 сушена ловорова листа

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пасирани парадајз, шаргарепа, целер, лук, бели лук, маринара сос, пахуљице морске соли, ловоров лист, сос за пицу

Припрема јела према рецепту:

Загрејте маслиново уље у великој шерпи на средње јакој ватри. Додајте лук и бели лук и динстајте док лук не постане стакласт, око 10 минута. Додајте целер, шаргарепу и по 1/2 кашичице соли и црног бибера. Кувајте док сво поврће не омекша, око 10 минута.
Додајте парадајз и ловоров лист и крчкајте на лаганој ватри док се сос не згусне, око 1 сат. Извадите и баците ловоров лист. Зачините сос сољу и бибером по укусу.
Излаз: 1,8 л.