Маринара сос

Гласови: 10

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Количина: 1900 мл.

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 76, укупне масти 5 Г., засићене масти 1 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 7 Г., влакна 2 Г., холестерол 0 мг, натријум 203 мг, шећер 4 Г.

Неопходан рецепт за италијански сос.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/2 шоље маслиновог уља
2 мала лука, ситно исецкана
2 чена белог лука, ситно исецкана
2 стабљике целера, ситно исецкане
2 шаргарепе, ољуштене и ситно исецкане
1/2 кашичице морске соли
1/2 кашичице свеже млевеног црног бибера
1800 г пасираног парадајза из конзерве
2 ловорова листа

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: парадајз, пасирани парадајз, лук, бели лук, целер, шаргарепа, ловоров лист, маринара сос

Припрема јела према рецепту:

Загрејте уље у великој шерпи. Додајте лук и бели лук и кувајте око 10 минута, док лук не постане провидан. Додајте целер, шаргарепу и по 1/2 кашичице соли и бибера. Кувајте док поврће не омекша, око 10 минута.
Додајте пасирани парадајз, ловоров лист и крчкајте, непоклопљено, на лаганој ватри док се сос не згусне, око 1 сат.

Уклоните ловоров лист. Додајте со и бибер по укусу.

Сос се може направити дан раније. Охладити и чувати добро затворено у фрижидеру. Поново загрејати пре употребе.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Сосови / Умакање / Сосови за брзу храну / Италијанска кухиња

Слични рецепти