Лазање од бундеве пржене у тигању

Гласови: 1

Како направити лазање од бундеве у тигању

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 648, укупне масти 28 Г., засићене масти 15 Г., протеини 44 Г., угљени хидрати 58 Г., влакна 5 Г., холестерол 85 мг, натријум 1382 мг, шећер - Г.

Ова лазања је потпуно без меса, али је пуна лепљивог сира и здраве бундеве, и спрема се за само пола сата у само једном тигању на шпорету. Слатки укус бундеве се хармонично стапа са осталим састојцима, а да притом не преплави јело. Направљена је од резанаца за лазање без кувања, који брзо и лако омекшају након крчкања у сосу од парадајза и маринаре. Бундева се помеша са рикотом, а затим се сви састојци за лазање ређају у тигању на кревету од соса од парадајза. Горњи слојеви су моцарела и пармезан, који формирају укусну сирну кору.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

340 г замрзнуте, кришке мушкатне или зимске тиквице, одмрзнуте
1 шоља рикоте
1 кашика ренданог пармезана и/или пекорино романо сира (око 60 г)
1 кашичица сецканог свежег рузмарина
Прстохват свеже нарибаног мушкатног орашчића
2 кашике куповног маринара сос
0,5 шоље сецканог свежег босиљка
6 листова за лазање без кувања
2 кашике рендане моцареле (око 220 г)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мушкатна тиква, рикота сир, Пармезан сир, рузмарин, мушкатни орашчић, босиљак, лазање са тестенином, моцарела сир

Припрема јела према рецепту:

У средњој чинији помешајте бундеву, рикоту, 3/4 шоље пармезана, рузмарин и мушкатни орашчић. У другој чинији помешајте маринара сос и босиљак.
Распоредите 1/2 шоље маринара соса по дну великог тигања са непријањајућим дном. Преко ставите два листа за лазање. Преко распоредите половину смесе од рикоте, па поспите са једном трећином моцареле. Додајте још један слој лазање, преосталу смесу од рикоте, 1 шољу маринара соса и половину преостале моцареле. Преко ставите преостала 2 листа за лазање, затим преостали маринара сос и моцарелу. Поспите са преосталих 1/4 шоље пармезана.

Поклопите и крчкајте на средње слабој ватри док лазање не омекшају, а сир се не отопи, око 20 минута. Проверите на пола; ако ивице делују суво, додајте до 1/2 шоље воде. Оставите да одстоји 5 минута и послужите.

Категорије: