Кростини са бундевом и панчетом

Гласови: 1

Фотографија јела: Ана Вилијамс

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Кростини са бундевом и панчетом - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 танке кришке панчете
1/4 шоље маслиновог уља
8 листова жалфије
2 шоље ољуштене и исецкане бундеве
Крупна со и свеже млевени бибер
2 чена белог лука, исечена на кришке
1/4 кашичице сушених љуспица црвеног лука бибер
2 кашике. шери сирће
2 кашике меда
8 кришки багета, препечених

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: панчета, жалфија, мушкатна тиква, бели лук, љуспице црвене паприке, шери сирће, мед, багет

Припрема јела према рецепту:

Пржите панчету у великом тигању на средње јакој ватри док не постане хрскава са обе стране, око 5 минута. Оцедите је на папирним убрусима, а затим сваку кришку преломите на пола.
Сипајте маслиново уље у чист тигањ. Додајте жалфију и пржите док не порумени, око 20 секунди. Пребаците листове жалфије на папирне убрусе. Сачувајте 1 кашику уља у тигању и оцедите преостало уље.

Појачајте ватру на најјаче. Додајте бундеву у тигањ и зачините сољу и бибером; кувајте, повремено мешајући, док не порумени и бундева не омекша, око 7 минута. Додајте бели лук и паприку у љусци и наставите да кувате 1 минут, затим умешајте сирће и мед. Кашиком распоредите смесу од бундеве преко препечених кришки багета; преко ставите кришку панчете и лист жалфије.

Категорије:

рецепт / Предјела / Канапеи / Сендвичи / / Јела од бундеве / Предјела од бундеве / Food Network - рецепти / Европска кухиња / Италијанска кухиња

Слични рецепти