Мафин од хељде са бундевом
Гласови: 2
Време:
Ови вегански мафини су укусно сочни, захваљујући тајном састојку: бундеви.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
За колачиће:
- 300 г куване мушкатне тиквице
- 150 г хељдиног брашна
- 1 кашика млевеног цимета
- 4 кашике кокосовог уља, растопљеног
- 4 кашике јаворовог сирупа
- 2 кашичице екстракта ваниле
- 1 кашичица прашка за пециво
- 1 кашика јабуковог сирћета
За глазуру од јаворовог сирупа и сусамове пасте:
- 1,5 кашике јаворовог сирупа
- 150 гр. кокосовог уља
- 2 кашике пасте од тахинија са сусамом
- 2 кашичице екстракта ваниле
- Сушене јестиве латице руже или рендана веганска чоколада за декорацију
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: мушкатна тиква, брашно од хељде, цимет, јаворов сируп, екстракт ваниле, јабуково сирће, сусам
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 160°C - 180°C. Обложите калуп за мафине запремине 12 шољица папирним корпицама за колачиће.
Помешајте све састојке за колачиће и 3 кашике воде у процесору хране док не постану глатки.
Тесто равномерно распоредите у корпице за мафине (око 3 кашике по мафину). Пеците 18-20 минута или док чачкалица уметнута у средину мафина не изађе чиста. Извадите мафине из рерне и оставите их са стране да се потпуно охладе на плеху за печење. - Док се колачићи хладе, умутите састојке за глазуру електричним миксером. Ставите их у фрижидер док се колачићи потпуно не охладе, а затим поново умутите глазуру.
Пребаците јаворову глазуру у кесу за шприцање и шприцом је премажите преко колачића. Поспите латицама руже или украсите срцима од отопљене веганске чоколаде и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
