Мафини од хељдиног брашна са црном чоколадом
Гласови: 3
Време:
Рецепт за укусне мафине направљене од хељдиног и бадемовог брашна и, наравно, са доста црне чоколаде.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 150 г црне чоколаде
- 100 г путера
- 1 кашика вискија
- 3 кашике јаке црне кафе
- 4 беланца
- 50 г шећера
- 75 г бадемовог брашна
- 4 жуманца
- 80 мл природног јогурта
- 50 г шећера
- 40 г хељдиног брашна
Глазура од беле чоколаде:
- 150 г путера на собној температури
- 150 г шећера у праху, просејаног
- 100 г беле чоколаде, отопљене и охлађене
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: црна чоколада, бела чоколада, шећер у праху, бадемово брашно, брашно од хељде, виски, јаја, јогурт, кафа
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 180°C. Обложите калуп за мафине папирним корпицама. Овај рецепт прави 18 мафина.
Отопите чоколаду и путер на лаганој ватри. Када се чоколада и путер отопе, додајте виски и кафу. Склоните са ватре и оставите да се охлади. - Умутите беланца и шећер док се не формирају чврсти врхови. Затим у охлађену смесу од чоколаде умешајте бадемово брашно, жуманца, јогурт, шећер и хељдино брашно. Умешајте беланца у смесу од чоколаде. Расподелите тесто у калупе за колачиће и пеците 10-15 минута. Избушите колачиће ножем или виљушком - готови су када на виљушци или ножу не остане теста.
Извадите колачиће из рерне и оставите их да се охладе. - Ставите путер и шећер у праху у процесор хране и месите док не постану глатки. Кашиком додајте белу чоколаду. Када се бела чоколада добро сједини, ставите глазуру у фрижидер на око 20 минута.
Када се колачићи потпуно охладе, сипајте глазуру у кесу за украшавање и употребите је за украшавање колачића. Додајте чоколадна срца или чоколадне мрвице на колачиће.
Категорије:
Слични рецепти
