Мини мафини са комадићима чоколаде
Гласови: 1
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 24 ком.
Сложеност: лако
Количина: 24 ком.
Сигурно ће вам се свидети комбинација путера од кикирикија и чоколаде у овим мафинима величине залогаја. Поред занимљивог укуса, путер од кикирикија такође додаје меку текстуру пецивима, замењујући путер, док хрскави комадићи кикирикија додају текстуру. Помешајте брашно, млеко, шећер, путер од кикирикија и јаје, а затим умешајте мини чоколадне мрвице. Ови мини мафини се брзо пеку, зато их немојте препећи. Послужите као празнични десерт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 шоља хрскавог путера од кикирикија
- 1 јаје
- 1/3 шоље шећера
- 1/3 шоље смеђег шећера
- 1 шоља млека
- 1,5 шоље брашна
- 1 кашика прашка за пециво
- 1/4 кашичице соли
- 0,5 шоље мини чоколадних мрвица
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: Путер од кикирикија, јаја, шећер, смеђи шећер, млеко, врхунско брашно, прашак за пециво, чоколадне мрвице (грануле)
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 190°C. Обложите калуп за мини мафине папирним корпицама. У посуди миксера са наставком за мућење помешајте путер од кикирикија, јаје и шећер и мутите док не постане глатко. Додајте млеко у 3 порције, добро мутећи после сваке порције.
- Посебно умутите брашно, прашак за пециво и со и додајте у смесу са путером од кикирикија. Мутите на малој брзини док се сво брашно не сједини. Умешајте чоколадне мрвице. Кашиком сипајте тесто у калупе за мафине, пунећи их до три четвртине (користите малу кашику за сладолед за најбоље резултате) и пеците док мафини не набубре и не постану чврсти на врху, око 10-15 минута. Охладите у калупима.Неки људи су алергични на кикирики. Када служите ове мафине гостима, обавезно их упозорите да садрже путер од кикирикија.
Аутор рецепта - Гејл Ганд је америчка посластичарка и сувласница чикашког ресторана TRU.
Категорије:
рецепт / Миксер / Десерти / Мафини, бисквити / / Америчка кухиња
Слични рецепти
