Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 колачића

Ваша деца ће волети ове мекане мафине са комадићима чоколаде са изненађујућом јагодом у средини. Такође ће волети да вам помажу у печењу. Нека обложе калуп за мафине папирним корпицама док мешате тесто. Затим могу да убаце бобице у корпице за мафине и посу их комадићима чоколаде. Побрините се да имате доста чоколаде, јер ће се неке одмах појести. Ови мафини су укусни, лепи и здрави. Користимо интегрално пшенично брашно уместо универзалног брашна и смеђи шећер уместо рафинисаног шећера.

Састојци:

• 2 и 1/4 шоље интегралног пшеничног брашна за печење
• 0,5 шоље мини чоколадних мрвица
• 1,5 кашичице прашка за пециво
• 0,5 кашичице соли
• 1 шоља млека са 2% садржаја масти
• 2/3 шоље светло смеђег шећера
• 0,5 шоље растопљеног кокосовог уља
• 2 велика јаја
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 0,5 кашичице ситно рендане коре поморанџе
• 12 малих јагода, ољуштених и орезаних по потреби

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

брашно од целог зрна, чоколадне мрвице (грануле), Кора поморанџе, јаја, млеко, кокосово уље, јагода

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Поставите решетку у средину рерне и загрејте рерну на 175°C. Обложите калуп за мафине папирним корпицама и лагано га попрскајте спрејом за кување.
Корак 2
• У велику посуду ставите брашно, 1/3 шоље чоколадних мрвица, прашак за пециво и со и умутите да се сједине састојци. У средњој посуди умутите млеко, шећер, путер, јаја, екстракт ваниле и кору поморанџе док шећер не постане глатки. Умешајте смесу са млеком у смесу са брашном. Не брините ако има неколико грудвица.
Корак 3
• Кашиком сипајте једну пуну кашику теста у сваку корпицу за мафине. Ставите јагоду, са шиљатим крајем надоле, у средину сваке корпице. Преостало тесто равномерно распоредите по корпицама. Кашиком распоредите тесто око и преко сваке јагоде. У реду је ако јагоде мало штрче. Поспите преосталим чоколадним мрвицама.
Корак 4
• Пеците док мафини не порумене и не опруже се када се притисну у средини, 22-25 минута. Оставите да се охладе у плеху неколико минута, а затим пребаците на решетку да се охладе. Чувати на собној температури у херметички затвореној посуди до 2 дана..

Гласови: 2