Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Количина: 16-18 ком.

Ови једноставни и укусни мафини се брзо праве и још брже лете са стола. Тесто се меси ручно, без миксера, користећи брашно, шећер, јаја, млеко и путер, само док се сви састојци не сједине. Свежи комадићи јагода одржавају мафине сочним и, заједно са љутим циметом, дају им диван летњи укус и арому. Савршена посластица уз чај.

Састојци:

• 3 шоље брашна
• 1 кашика прашка за пециво
• 0,5 кашичице соде
• 0,5 кашичице крупне соли
• 1,5 кашике млевеног цимета
• 1 и 1/4 шоље млека
• 2 велика јаја, лагано умућена
• 220 г путера, отопљеног
• 2 шоље свежих јагода, исецканих на коцкице
• 1,5 шоље шећера

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

врхунско брашно, цимет, млеко, јаја, путер, јагода, шећер

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 190°C. Обложите металне калупе за мафине папирним корпицама.
Корак 2
• У великој посуди просејте брашно, прашак за пециво, со и цимет. Мешајте ручно док се равномерно не распореди. У мерној шољи од 0,5 литара помешајте млеко, јаја и отопљени путер. Направите удубљење у средини суве смесе, сипајте течну смесу у њега и мешајте да се формира тесто. У тесту ће бити грудвица, али немојте превише мешати! Додајте јагоде и шећер и лагано промешајте.
Корак 3
• Користећи кашику за сладолед пречника 6 цм, сипајте тесто у папирне корпице за мафине. Пеците 20-25 минута, док тест за сладолед уметнут у колач не изађе чист, а врхови не порумене.

Гласови: 1