Мафини од банана са глазуром од крем сира

Време: 1 сат и 50 мин.
Сложеност: лако
Количина: 18 мафина

Банана даје овим мафинима не само нежну и сочну текстуру, већ и диван мирис који ће вам пробудити апетит док су још у рерни. Прилично се једноставно и брзо праве, а за свечанији изглед, прелијте их глазуром од крем сира и орасима, и добићете укусне колачиће.

Састојци:

Мафини

3 шоље брашна
1 кашичица соде бикарбоне
1 кашичица соли
0,5 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице млевеног цимета
0,5 кашичице млевеног мушкатног орашчића
2 кашике шећера
1 шоља биљног уља
3 велика јаја
1 кашика екстракта ваниле
4 зреле банане, ољуштене и грубо изгњечене

Глазура

90 г крем сира, собне температуре
85 г путера, собне температуре
1/3 шоље маскарпоне сира, собне температуре
3 кашике меда
0,5 шоље сецканих препечених ораха

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

врхунско брашно, цимет, мушкатни орашчић, шећер, јаја, екстракт ваниле, банане, мљевени сир, путер, маскарпоне сир, мед, ораси

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Обложите 18 калупа за мафине папирним корпицама. Загрејте рерну на 160°C.

Корак 2

У средњој посуди умутите брашно, соду бикарбону, со, прашак за пециво, цимет и мушкатни орашчић. У великој посуди умутите шећер, биљно уље, јаја и ванилу. Умешајте банане. Додајте суве састојке и мешајте док не постане глатко.

Корак 3

Тесто равномерно сипајте у припремљене плехове. Пеците мафине на средњој решетки рерне док не порумене и док тестер уметнут у средину не изађе без мрвица, око 25 минута. Пребаците мафине на решетку за хлађење. Уживајте топли, потпуно охладите или замрзните.

Корак 4

Глазирајте колачиће: Миксером умутите крем сир и путер у великој посуди док смеса не постане лагана и пахуљаста. Умутите маскарпоне сир, затим мед. Премажите глазуру преко мафина. Поспите орасима.