Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 ком.

Ако сте се нашли са презрелим, тамним бананама, време је за укусно печење! Ове банане су одличне за прављење најукуснијих, меких и сочних мафина. Умерено слатке, испуњене су суптилном, топлом аромом банане, цимета и ораха, који им такође додају хрскавост и још богатији укус. Тесто се лако меша кашиком, није потребан миксер, а печење траје мање од пола сата.
Послужите топле мафине за доручак, премажите их отопљеним путером и уживајте.

Састојци:

• 2,5 шоље брашна
• 0,5 кашичице соде
• 3/4 шоље смеђег шећера
• 1/4 кашичице млевеног цимета
• 2 шоље пасираних банана (око 4-6 ком.)
• 0,5 шоље биљног уља
• 0,5 шоље млека
• 2 велика јаја, собне температуре
• 1/8 кашичице фине соли
• 0,5 кашичице екстракта ваниле
• 3/4 шоље сецканих ораха

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

врхунско брашно, смеђи шећер, цимет, банане, млеко, јаја, екстракт ваниле, ораси

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 220°C. Лагано подмажите калуп за мафине запремине 12 шољица.
Корак 2
• У малој посуди помешајте брашно, соду бикарбону, смеђи шећер и цимет.
Корак 3
• У другој посуди или великој мерној шољи са изливом, умутите банану, биљно уље, млеко, јаја, со и ванилу.
Корак 4
• Направите малу удубину у средини смесе од брашна. Сипајте течну смесу у удубину; затим мешајте дрвеном кашиком да бисте формирали грудвасто тесто. Немојте превише месити тесто, јер ће вам мафини бити густи. Пажљиво умешајте орахе. Равномерно распоредите тесто у калупе за мафине.
Корак 5
• Ставите у рерну и одмах смањите температуру на 190°C (375°F). Пеците док не порумене, око 25 минута, окрећући плех на пола печења. Убодите чачкалицу у средину мафина да бисте проверили да ли је печен. Чачкалица треба да изађе чиста. Охладите мафине у плеху на решетки неколико минута. Затим их извадите из плеха на решетку и потпуно охладите. Послужите топле или на собној температури.

Гласови: 1