Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 колачића

Ови мафини од банане не садрже јаја и млечне производе, а ипак су невероватно мекани, сочни и укусни. Све је то захваљујући додатку сојиног јогурта и биљног уља. Зреле банане такође помажу: не само да додају укус и сочност, већ и помажу у смањењу употребе рафинисаног шећера.

Састојци:

• 1 и 1/4 шоље премијум брашна
• 1 кашичица соде бикарбоне
• 0,5 кашичице крупне соли
• 3 веома зреле средње банане, изгњечене (око 1 и 1/4 шоље)
• 3/4 шоље шећера
• 0,5 шоље обичног сојиног јогурта
• 0,5 шоље биљног уља
• 1 кашичица екстракта ваниле

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

врхунско брашно, колачић, јогурт, банане

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Поставите решетку у средину рерне и загрејте рерну на 175°C. Обложите калуп за мафине од 12 шољица папирним корпицама.
Корак 2
• У средњој посуди помешајте брашно, соду бикарбону и со. У другој средњој посуди помешајте банане, шећер, јогурт, биљно уље и екстракт ваниле. Пажљиво умешајте течну смесу у смесу брашна гуменом лопатицом и месите док се не формира тесто (у реду је ако остану грудвице).
Корак 3
• Кашиком сипајте око 1/4 шоље теста у сваку корпицу за мафине и пеците док тестер уметнут у средину мафина не изађе чист, око 30 минута.
  
  
  Када мерите брашно, кашичицом га сипајте у суву мерну шољу и уклоните вишак. Захватање брашна директно из кесице мерном шољом ће га збити, што ће резултирати сувим печеним производима.
Корак 4
• Охладите колачиће у калупу на решетки за хлађење 30 минута, затим их извадите из калупа и пребаците на решетку да се потпуно охладе. Чувајте мафине у херметички затвореној посуди до 5 дана..

Гласови: 1