Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Количина: 18 великих мафина

Ови невероватни мафини комбинују нежност банана са хрскавошћу граноле и ораха. Неке банане се изгњече у тесто, док се друге исеку на кришке. Додајте гранолу, сецкане орахе и кокос у тесто заједно са бананама и пеците у калупима за мафине. Такође их можете украсити сушеним бананама, гранолом и кокосом за још контрастнију текстуру. Заволећете мекоћу, влажност и укус који банане дају овим мафинима. Послужите их за доручак и уживајте у њиховом богатом укусу.

Састојци:

• 3 шоље брашна
• 2 кашике шећера
• 2 кашичице прашка за пециво
• 1 кашичица соде бикарбоне
• 0,5 кашичице соли
• 220 г путера, отопљеног и охлађеног
• 2 велика јаја
• 3/4 шоље пуномасног млека
• 2 кашичице екстракта ваниле
• 1 шоља пасираних зрелих банана (2 банане)
• 1 шоља зрелих банана, исечених на средње коцкице (1 банана)
• 1 шоља сецканих ораха
• 1 шоља граноле
• 1 шоља слатких кокосових пахуљица
• Чипс од банане, гранола или кокосове пахуљице (по жељи)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

врхунско брашно, шећер, путер, јаја, млеко, екстракт ваниле, банане, ораси, гранола, кокосове пахуљице, чипс од банане

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 175°C.
Корак 2
• Обложите 18 великих калупа за мафине папирним корпицама. У посуди електричног миксера са наставком за мешање просејте брашно, шећер, прашак за пециво, соду бикарбону и со. Додајте отопљени путер и промешајте. Помешајте јаја, млеко, ванилу и пасиране банане и умешајте у тесто. Остружите странице посуде и сједините. Немојте превише мешати тесто.
Корак 3
• Умешајте исецкане банане, орахе, гранолу и кокос у тесто. Сипајте тесто у папирне корпице за мафине, пунећи их до самог врха. По жељи, сваки мафин украсите сувим комадићима банане, гранолом или кокосом. Пеците 25-30 минута, или док врхови не порумене, а чачкалица уметнута у средину не изађе чиста. Мало охладите, извадите из корпица и послужите.

Гласови: 1