Мафини од лимуна, тиквица и мака

Гласови: 1

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 225, укупне масти 11 Г., засићене масти 1 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 30 Г., влакна 1 Г., холестерол 32 мг, натријум 166 мг, шећер 17 Г.

Рендане тиквице чине класичне мафине здравијим, лакшим и сочнијим. Кора лимуна им даје освежавајући укус и арому цитруса. А прозрачна мрвица је савршено употпуњена хрскавим маком. Ови савршени мафини за доручак ће вас пробудити и подићи вам расположење.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 лимун
1 шоља шећера
2 кашичице мака
1,5 шоље премијум брашна
0,5 кашичице соде
0,5 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице соли
0,5 шоље биљног уља
1/4 шоље киселог млека или обичног природног јогурта (не грчког)
0,5 кашичице екстракта ваниле
2 велика јаја
1 шоља чврсто натрпаних ренданих тиквица (око 1 тиквице)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, кисело млеко, кефир, тиквице, тиквице, лимун, мак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Обложите метални калуп за мафине запремине 12 шољица папирним корпицама.
Користећи љуштилицу за поврће, ољуштите кору лимуна на широке траке, пазећи да не исечете белу средину. Помешајте кору лимуна и шећер у процесору хране и месите док се ситно не исецка, око 1 минут. Додајте мак. Одвојите 3 кашике смесе.

У великој посуди помешајте брашно, соду бикарбону, прашак за пециво и со. У средњој посуди помешајте преостали шећер са маком и лимуном, биљно уље, кисело млеко, екстракт ваниле и јаја; додајте смесу са брашном и умесите тесто. Додајте тиквице.
Распоредите тесто у припремљене калупе за мафине, напуните их до три четвртине. Лагано куцните дном калупа о пулт да бисте равномерно распоредили тесто. Поспите сачувани шећер у праху са лимуном и маком преко теста. Пеците док ивице не порумене и док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, 23-25 минута. Оставите мафине да се хладе у плеху 5 минута, а затим их пребаците на решетку да се потпуно охладе.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Летња јела / Доручак / Пекара / Незаслађени колачићи и мафини / / Food Network - рецепти

Колекције рецепата