Фетућине са лимуном и маком

Гласови: 1

Како направити фетучине са лимуном и маком

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 440, укупне масти 20 Г., засићене масти 9 Г., протеини 13 Г., угљени хидрати 52 Г., влакна 5 Г., холестерол 82 мг, натријум 473 мг, шећер 4 Г.

Направите укусну пасту фетућине са лимуном и маком, која такође укључује танко исечене тиквице пропржене на путеру од белог лука. Оне додају јелу богатство и дивне летње укусе. Кора и сок лимуна, заједно са ренданим пармезаном, стварају диван освежавајући сос на врућој пасти. Ова паста се може послужити као самостално вегетаријанско јело или као викенд прилог уз рибу и морске плодове, што ће савршено употпунити њен кремасти, цитрусни укус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

340 гр. свеже фетучине тестенине
1 кашика маслиновог уља
2 чена белог лука, благо згњечена
2 тиквице, преполовљене по дужини и исечене на полумесеце
1 кашика мака
Ситно рендана кора 2 лимуна
4 кашике (60 г) путера, исецканог
1/3 кашике ренданог пармезана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: фетућине паста, Пармезан сир, тиквице, мак

Припрема јела према рецепту:

Доведите велику шерпу слане воде до кључања. Загрејте маслиново уље у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри и додајте бели лук. Кувајте док не порумене, па баците. Додајте тиквице у уље са белим луком и зачините сољу и бибером. Кувајте, мешајући, док тиквице не омекшају, око 2 минута. Умешајте мак и склоните са ватре.
Додајте фетучине тестенину у кључалу воду и кувајте према упутству на паковању. Одвојите 1 шољу воде у којој се кувала тестенина, а остатак баците. Вратите шерпу на средњу ватру и додајте тестенину, 1/2 шоље воде у којој се кувала, кору лимуна, путер и пармезан; зачините сољу и бибером по укусу. Доведите до кључања и промешајте. Додајте преосталих 1/2 шоље воде и сок од лимуна и кувајте док се сос мало не згусне, око 1 минут (тестенина ће наставити да упија сос). Поделите по тањирима.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Вечера / Калоријски садржај готових јела / Вегетаријанска јела / Главна јела / Прилози / Тестенине / Италијанска кухиња

Колекције рецепата