Јајни резанци са маком
Гласови: 1
Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Кувани резанци од јаја добиће нежнију и кремастију текстуру ако додате путер и крем фреш, густу француску павлаку. Мушкатни орашчић ће пријатно појачати кремастоћу резанаца, а млади лук ће додати свеж укус. Врхунац овог прилога је мак и хрскави прелив од пржених згњечених резанаца од јаја. Поспите резанце преливом и послужите овај необичан прилог како за посебне прилике, тако и за вечере радним данима.
Препоручујемо
Рецепт:
Отопите 2 кашике (30 г) путера у тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Изломите 1 шољу јајних резанаца и додајте их у тигањ. Кувајте, мешајући, док не порумене, 3 до 5 минута. Оцедите на папирним убрусима и зачините сољу и бибером. Скувајте 1 фунту (450 г) јајних резанаца према упутству на паковању. Одвојите 1 шољу течности у којој су се кували; баците преосталу воду и вратите резанце у тигањ. Додајте 4 кашике (60 г) путера, 2/3 шоље крем фреша, 2 кашике сецканог влашца, 2 кашичице мака, 3/4 кашичице мушкатног орашчића и 1/2 кашике течности у којој су се кували. Мешајте док не постане кремасто, додајући још воде по потреби. Зачините сољу. Поспите прженим резанцима одозго.
Рецепти са сличним састојцима: путер, резанци од јаја, крем фреш, влашац, мак, мушкатни орашчић
Категорије:
Слични рецепти
