Мађарски резанци са кобасицом

Гласови: 3

Како направити мађарске резанце са кобасицом

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 510, укупне масти 20 Г., засићене масти 6 Г., протеини 23 Г., угљени хидрати 57 Г., влакна 6 Г., холестерол 100 мг, натријум 700 мг, шећер 1 Г.

Резанци од јаја са ћурећом кобасицом и слатким паприкама су дивно јело за укусну вечеру средином недеље. Али оно што их заиста чини укусним је лагани сос од павлаке са паприком, белим луком и мирођијом. Након кувања резанаца, не бацајте сву воду у којој су се кували: може се користити за разређивање соса ако је превише сув.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

200 г јајних резанци
2 кашике маслиновог уља
3 некуване слатке италијанске ћуреће кобасице (око 250 г), без црева
1 црни лук, исецкан
1 чење белог лука, млевено
3/4 шоље сецканих печених слатких паприка
1 кашика паприке
1 шоља благо посољене пилеће чорбе
Пола мале главице савојског или белог купуса, исечене на комаде од 2 цм.
1/3 шоље павлаке
2 кашике сецканог свежег копра или першуна

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: резанци од јаја, млевена кобасица, слатка паприка, копар, павлака

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи прокувајте воду и додајте со. Додајте резанце са јајима и кувајте према упутствима на паковању. Одвојено, одвојите 0,5 шоље воде у којој су се кували резанци, а преосталу воду баците.
У међувремену, загрејте маслиново уље у великој шерпи или холандском лонцу на средње јакој ватри. Додајте кобасицу и кувајте, разбијајући грудвице дрвеном кашиком, док се не измрви и благо порумени, око 3 минута. Додајте црни лук; кувајте, повремено мешајући, док не омекша, око 3 минута. Додајте бели лук, печену паприку и паприку и кувајте, мешајући, 1 минут. Додајте пилећу чорбу, купус и 1/2 кашичице соли. Пустите да прокључа и кувајте док купус не омекша, око 4 минута.

Додајте резанце и павлаку у смесу са месом. Крчкајте, мешајући, док се потпуно не премажу сосом, око 30 секунди (не доводите до кључања). Додајте воду са резанцима ако јело изгледа суво. Додајте мирођију и зачините сољу и бибером по укусу.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Утешна храна / Вечера / Главна јела / Тестенине / Поврће и печурке / Птица / Јела од ћуретине / Јела од млевене ћуретине / Food Network - рецепти

Слични рецепти