Магични мафини са поврћем и воћем

Гласови: 1

Како направити - магичне мафине од воћа и поврћа

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 24 колачића

Многи људи сањају о магичним слатким пецивима која садрже више хранљивих материја него само калорија. Ови мафини су права посластица! Пуни су здравих мекиња, пахуљица, пшеничних клица, ланеног семена и влакана из здравог поврћа, воћа и сушеног воћа. Такође су слатки, пахуљасти и таман колико треба да буду сочни изнутра. Обрадоваће не само оне који воле здраву исхрану, већ и оне који воле слатко и децу. Испечите ове магичне мафине за доручак или здраву ужину и уживајте у њима без гриже савести. Укус мафина можете прилагодити сваки пут, користећи различите комбинације воћа и поврћа.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,5 шоље врхунског брашна
0,5 шоље интегралног пшеничног брашна
1 кашика сојиног брашна
2 кашике пшеничних клица
0,5 шоље пахуљица од мекиња или овсене каше (или мешавине оба)
1/4 шоље млевеног ланеног семена
1 кашичица соде бикарбоне
1 кашичица прашка за пециво
1 кашичица млевеног цимета
Прстохват соли
1 велико јаје
1/4 шоље светло смеђег шећера, плус додатно за посипање (опционо)
2 кашике маслиновог уља
1 кашичица екстракта ваниле
2/3 шоље + 1 кашика пуномасног млека
3/4 шоље ренданог или сецканог поврћа (шаргарепа, тиквице и/или спанаћ)
3/4 шоље ренданог или сецканог свежег и сушеног воћа (јабуке, крушке, ананас и/или суво грожђе)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно од целог зрна, сојино брашно, пшеничне клице, овсене мекиње, ланено семе, тиквице, сушено воће, млеко, јаја, смеђи шећер, цимет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Обложите калуп за мини мафине запремине 24 шоље папирним корпицама и попрскајте спрејом за кување.
У великој посуди помешајте брашно, пшеничне клице, овас, млевено ланено семе, соду бикарбону, прашак за пециво, цимет и со; оставите са стране. У средњој посуди умутите јаје и смеђи шећер дрвеном кашиком док не постану глатки. Додајте маслиново уље, ванилу, млеко, поврће и воће и добро промешајте. Умешајте влажну смесу у суву смесу и умесите тесто.

Кашиком сипајте тесто у припремљени плех, пунећи сваку шупљину до око три четвртине. По жељи поспите врхове смеђим шећером. Пеците 20-24 минута. Извадите из плеха и охладите на решетки.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Пролећна јела / Десерти / Мафини, бисквити / Предјела / Грицкалице / Мелиса д'Арабијан

Слични рецепти