Мафини од тиквица

Гласови: 1

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Количина: 18 мафина

Ако тражите нешто друго што можете да направите од тиквица током обилне жетве, испробајте ове мафине. Рендане тиквице се додају директно у тесто, али не дају мафинима укус поврћа, тако да осим ако деци не кажете да у њима има тиквица, нико неће ни знати! Тиквице и грчки јогурт чине ове мафине сочним, меким и здравим, док златне суве грожђице пружају додатни талас слаткоће.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 шоље премијум брашна
0,5 шоље интегралног пшеничног брашна
1 кашичица прашка за пециво
0,5 кашичице соде
0,5 кашичице млевеног цимета
1/4 кашичице свеже млевеног мушкатног орашчића
1/4 кашичице фине соли
110 г несланог путера, отопљеног
1 шоља шећера
1 шоља грчког јогурта
3 велика јаја
1 кашичица екстракта ваниле
1 средња тиквица, крупно рендана (око 1 шоља)
0,5 шоље златних грожђица

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно од целог зрна, јаја, јогурт, тиквице, тиквице, мушкатни орашчић, цимет, суво грожђе

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. Обложите 18 калупа за мафине папирним корпицама.
У великој посуди помешајте сво брашно са прашком за пециво, содом бикарбоном, циметом, мушкатним орашчићем и сољу.

Када мерите брашно, кашичицом га сипајте у суву мерну шољу и уклоните вишак. Захватање брашна директно из кесице мерном шољом ће га збити, што ће резултирати сувим печеним производима.

У другој великој посуди умутите путер, шећер, јогурт, јаја и екстракт ваниле миксером на средњој брзини док не постане пенасто. Смањите брзину миксера на најнижу, додајте смесу од брашна и умесите тесто.
Додајте тиквице и суво грожђе. Тесто равномерно распоредите у припремљене калупе.
Пеците док чачкалица уметнута у средину колача не изађе чиста, 15 до 18 минута. Охладите колаче у плеху на решетки 10 минута; извадите из плеха и потпуно охладите на решетки.

Категорије:

рецепт / Миксер / Летња јела / Доручак / Пекара / Незаслађени колачићи и мафини / / Food Network - рецепти

Колекције рецепата