Јогурт крем брюле са бобицама и гранолом

Гласови: 5

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Боби Флеј је трансформисао класични крем бруле у здрав, нискокалорични десерт који не захтева печење и савршен је за доручак. Заменио је павлаку обичним јогуртом од ваниле, који се маже у посудицама преко бобичастог воћа и граноле, остави да се мало стегне у замрзивачу, затим премаже шећером и запали попут крем брулеа. Бобице се прво крчкају са шећером и лимуновим соком да би омекшале и пустиле сок. Ово им омогућава да се боље сједине са гранолом, што десерт чини лакшим за јело. Послужите овај нежни јогурт крем бруле одмах након што се хрскава, карамелизована кора стегне.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г грчког јогурта, 2% масти
1 кашичица екстракта ваниле или пола махуне ваниле (истрљајте семенке)
2 шоље свежег бобичастог воћа, као што су боровнице, малине, купине, јагоде или мешавина
0,5 шоље кристалног шећера + додатно
2 кашичице свеже цеђеног лимуновог сока
0,5 кашике. гранола
Специјална опрема4 посудице за печење капацитета 220 мл, кухињски горионик

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јогурт, суви доручак, гранола, боровница, малина, купина, јагода

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди помешајте јогурт и ванилу. Покријте и ставите у фрижидер најмање 30 минута да се укуси сједине.
Ставите бобице у малу шерпу, прелијте са 1/4 шоље воде и кувајте на средњој ватри док не омекшају, око 3 минута. Склоните са ватре и додајте шећер и лимунов сок. Оставите да се мало охлади, а затим смесу равномерно распоредите у 4 посудице.

Равномерно поспите бобице гранолом и прелијте јогуртом од ваниле, пунећи посудице до врха. Покријте и замрзните 5 минута.
Затим извадите из замрзивача и поспите сваку посудицу са 2 кашике шећера. Запалите шећер кухињским гориоником, полако померајући пламен напред-назад по целој површини јогурта. Сачекајте да се кора од шећера стврдне, око 2 минута, и послужите. Види још десерт са гранолом.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Здрава исхрана / Нискокалорична јела / Десерти / Суфле, пудинзи, безе, безе / Житарице за доручак, гранола, мусли / Боби Флеј

Колекције рецепата