Француски тост са карамел крем брюлеом

Гласови: 11

Како се прави - Француски тост са карамел крем брулеом

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 894, укупне масти 32 Г., засићене масти 14 Г., протеини 21 Г., угљени хидрати 130 Г., влакна 2 Г., холестерол 279 мг, натријум 729 мг, шећер 87 Г.

Направите француски тост у стилу крем брулеа и ваш доручак ће се претворити у луксузни десерт, једнако укусан као крем бруле, али невероватно једноставан за припрему. Дебеле кришке белог хлеба се намачу у крему, пеку у рерни, а затим посу шећером пре сервирања. Затим се препеку док се не формира карактеристична карамел кора. Прелијте домаћим карамел сосом и уживајте!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 бриош тежине 350 г.
0,5 кашике јаворовог сирупа
1 кашика екстракта ваниле
0,5 кашичице крупне соли
4 велика јаја + 4 жуманца
3 кашике + 2 кашике пуномасног млека
Спреј за кување за прскање плеха за печење
0,5 шоље светло смеђег шећера
4 кашике несланог путера
1/4 кашичице млевеног цимета
0,5 шоље гранулираног шећера
Специјална опрема: кухињски горионик

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бриош лепиња, јаја, млеко, јаворов сируп, цимет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C. Исеците бриош на четири кришке дебљине 5 цм и поређајте их у једном слоју у плех димензија 22x32 цм.
У средњој посуди помешајте јаворов сируп, екстракт ваниле, со, цела јаја и жуманца и 3 шоље млека. Прелијте смесу преко хлеба. Оставите да одстоји у фрижидеру 15 минута. Окрените кришке и оставите их у фрижидеру док хлеб не упије скоро сву течност, још око 15 минута.

Обложите плех папиром за печење и попрскајте спрејом за кување. Пребаците хлеб на припремљени плех (прво пустите да се течност оцеди са кришки). Пеците док врх не порумени и док се крем потпуно не стегне, око 35 минута. Пребаците на посуду за сервирање која може да се користи у рерни.
У међувремену, помешајте смеђи шећер, путер и цимет у средњој шерпи и загревајте на средњој ватри, мешајући, док се не отопи и не постане глатко, око 3 минута. Сипајте преостале 2 кашике млека и доведите до кључања. Кувајте, често мешајући, док се шећер не раствори и сос не згусне, око 5 минута. Оставите са стране.
Поспите врх сваке кришке тоста са 2 кашике кристалног шећера. Карамелизујте шећер кухињским гориоником. Оставите да одстоји 5 минута да се кора стврдне. Послужите француски тост топао са карамел сосом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Доручак / Свечана јела / 8. март / Десерти / Суфле, пудинзи, безе, безе / Палачинке, пржене кромпирице, вафле, сендвичи / / Food Network - рецепти

Колекције рецепата