Француски тост са чоколадним сосом

Гласови: 2

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 1020, укупне масти 43 Г., засићене масти 18 Г., протеини 19 Г., угљени хидрати 141 Г., влакна 6 Г., холестерол 207 мг, натријум 1009 мг, шећер 59 Г.

Ови француски тости инспирисани Мексиком праве се од мини мафина са комадићима чоколаде (куповних или домаћих) умочених у слатку, кремасту смесу цимета и јаја и пржених док не порумене. Служи се са брзим мексичким чоколадним сосом и шлагом од цимета.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Француски тост

3 кашике сланог путера
0,5 шоље пуномасног млека
2 кашике чврсто пакованог светло смеђег шећера
0,5 кашичице млевеног цимета
1/4 кашичице крупне соли
3 велика јаја, умућена
24 мини мафина (са чоколадним мрвицама, боровницама и кукурузом), пресечених на пола одозго надоле
1/4 шоље шећера у праху за посипање

Шлаг

1 шоља густе павлаке
1 кашика шећера у праху
1 кашичица млевеног цимета
1 кашичица екстракта ваниле

Мексички чоколадни сос

0,5 шоље куповног чоколадног соса
2 кашике густе павлаке
1 кашичица чили прах

За сервирање

1 шоља загрејаног јаворовог сирупа
1 шоља загрејаног дулсе де лечеа

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, крема, млеко, зачин за чили, цимет, чоколадни сос, јаворов сируп

Припрема јела према рецепту:

Француски тост:

Ставите тигањ од ливеног гвожђа на средњу ватру. Додајте путер и загревајте док се пена не смири. У великој посуди помешајте млеко, смеђи шећер, цимет, со и јаја. Пажљиво умочите мафине у смесу од јаја; оставите да се вишак оцеди. Пржите док не порумене, око 1 минут са сваке стране. Пребаците на тањир за сервирање и поспите шећером у праху.

Напомена

Ако не служите француски тост одмах, држите га у рерни на 90°C да би остао топао.
Шлаг:

У великој посуди помешајте крему, шећер у праху, цимет и ванилу. Мутите миксером док се не формирају меки врхови.

Мексички чоколадни сос:

У чинији помешајте чоколадни сос и крему. Загревајте у микроталасној пећници око 30 секунди. Умешајте чили папричицу.

Инингс:

Послужите француски тост са шлагом, мексичким чоколадним сосом, јаворовим сирупом и дулсе де лечеом.