Карамелизовани француски тост од киселог теста

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 627, укупне масти 19 Г., засићене масти 9 Г., протеини 21 Г., угљени хидрати 93 Г., влакна 3 Г., холестерол 223 мг, натријум 859 мг, шећер 36 Г.

Дебеле кришке хлеба од киселог теста натопљене су кремом од јаја са циметом и ванилом и пржене на путеру, посуте шећером у праху, стварајући дивну карамелизовану кору. Унутрашњост је нежна, кремаста и таман колико треба. Служи се за доручак или десерт, обилно преливене јаворовим сирупом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пола округлог хлеба (пречника око 22 цм) од киселог теста
4 велика јаја
0,5 шоље киселог млека или кефира
1/4 шоље густе павлаке
3 кашике кристалног шећера
1,5 кашичице екстракта ваниле
1/4 кашичице млевеног цимета
0,5 - 3/4 шоље шећера у праху
2 кашике несланог путера + још по потреби
Јаворов сируп, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: хлеб од киселог теста, јаја, кисело млеко, кефир, крема, шећер у праху, јаворов сируп, цимет

Припрема јела према рецепту:

Исеците хлеб на 8 великих кришки. У великој посуди за печење помешајте јаја, млаћеницу, павлаку, кристал шећер, екстракт ваниле и цимет. Додајте хлеб и повремено га окрећите док се потпуно не премаже, око 15 минута. Загрејте рерну на 120°C (250°F).
Ставите шећер у праху у ситно сито. Отопите 1 кашику путера у великом тигању са непријањајућим дном на средњој ватри. Додајте половину хлеба и обилно поспите шећером у праху. Кувајте, често окрећући и посипајући шећером у праху, док не порумени и не карамелизује се, 10-12 минута (по потреби додајте још путера у тигањ).

Пребаците француски тост на плех и држите у топлој рерни. Додајте још 1 кашику путера у плех и поновите поступак са преосталим хлебом. Послужите француски тост са јаворовим сирупом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Доручак / Десерти / Палачинке, пржене кромпирице, вафле, сендвичи / / Food Network - рецепти

Колекције рецепата