Рецепти за десерте са природним шећером

Боље од обичног шећера

Кулинарска списатељица и блогерка Шона Сивер доказује да печење без додатог шећера није само здравије већ и укусно. Испробајте ових пет посластица користећи алтернативне састојке - кокосов шећер, мускадо шећер, турбинадо шећер, мед и још много тога.

Колачићи од шаргарепе и банане са глазуром од кокосовог шећера и меренгеа

Кокосов шећер се добија из испареног сока кокосове палме (што значи да нема укус кокоса); даје живахну, егзотичну слаткоћу која овим колачићима даје богат укус. Такође се користи у луксузној глазури од безеа, додајући дашак сланог карамела преливу без потребе за кувањем.

Рецепт: Колачићи од шаргарепе и банане са глазуром од кокосовог шећера и меренгеа

Колачићи са комадићима чоколаде са мусковадо шећером

Мускадо шећер, богат меласом, и богата, горко-слатка чоколада стварају густу текстуру у овим укусним колачићима. Кључ савршених резултата: немојте превише мешати тесто; да бисте избегли препечавање, пеците колачиће без одмрзавања и извадите их из рерне непосредно пре него што буду потпуно печени.

Рецепт: Колачићи са комадићима чоколаде са мусковадо шећером

Пита од лимуна и бобичастог воћа са медом

Мед се лепо слаже са цитрусима и бобичастим воћем, а такође је хигроскопан — што значи да апсорбује влагу из ваздуха. Ово својство помаже у стварању влажне, густе текстуре (слично бисквиту), која ће се само побољшавати како се колач одстоји.

Рецепт: Пита од лимуна и бобичастог воћа са медом

Тарте Цреме брулее са турбинадо шећером

Ова торта комбинује класични крем бруле са чизкејком са укусом поморанџе - све то у сјајној, карамелизованој кори од турбинадо шећера.

Рецепт: Тарте Цреме брулее са турбинадо шећером

Меки колачићи са јаворовим сирупом

Течни заслађивачи попут јаворовог сирупа чине ове колачиће меким и пахуљастим. Побољшајте ову једноставну, али укусну посластицу шаком сушеног воћа, препеченим пеканима или мрвицама горке чоколаде.

Рецепт: Меки колачићи са јаворовим сирупом