Зелени пиринач са матчом
Гласови: 1
Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 273, укупне масти 5 Г., засићене масти 1 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 51 Г., влакна 1 Г., холестерол 0 мг, натријум 196 мг, шећер 1 Г.
Калорије 273, укупне масти 5 Г., засићене масти 1 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 51 Г., влакна 1 Г., холестерол 0 мг, натријум 196 мг, шећер 1 Г.
Јапански зелени чај матча се често користи не само по својој намени, већ и као природна боја за десерте, пецива и друга јела, дајући им пријатну биљну нијансу и укус. Направите зелени пиринач са матчом и послужите га посутим морским алгама и сусамом.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 и 1/4 шоље пиринча за суши
- 2 кашичице зеленог чаја од матче
- 10 листова чипса од морских алги
- 1 кашика пиринчаног сирћета
- 0,5 кашичице шећера
- 3 кашике сецканог киселог ђумбира
- 2 млада лука, танко исечена (бели делови одвојени од зелених делова)
- 1 кашика тамног сусамовог уља
- 1 кашика препечених семенки сусама
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пиринач за суши, чај од матче, кисели ђумбир, пиринчано сирће, морске алге, сусам
Припрема јела према рецепту:
- Ставите пиринач у ситно сито и исперите под струјом хладне воде, мешајући ручно, док вода не постане бистра. Добро промућкајте да бисте уклонили што више воде. Поставите сито изнад посуде и оставите да се вода оцеди још 5 минута.
- Ставите пиринач у средњу шерпу и додајте 1 3/4 шоље воде, матчу и 1 кашичицу соли. Доведите до кључања, а затим одмах смањите ватру на најслабије. Поклопите и крчкајте док се вода не упије и пиринач не омекша, око 20 минута. Склоните са ватре и оставите пиринач да одстоји, покривен, 10 минута.
- У међувремену, кухињским маказама исеците морске алге на тракице. У малој посуди мешајте шећер са сирћетом док се потпуно не раствори.
- Промешајте пиринач и пажљиво умешајте смесу сирћета и шећера, кисели ђумбир, бели део младог лука, сусамово уље, 2 кашичице сусамовог семена и со по укусу. Поделите у чиније и прелијте морским алгама, младим луком и преосталом 1 кашичицом сусамовог семена.
Категорије:
Слични рецепти
