Мача Блонди колачи

Гласови: 1

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 24 плочице

Упркос свом имену и белој чоколади у састојцима, овај десерт је зелене боје. То је захваљујући зеленом чају матча, који му такође даје сложен укус са горчином која подсећа на црну чоколаду. Блонди се пече цела и одмах посута сецканом белом чоколадом, која почиње да се топи и равномерно шири по површини. Исеците торту на квадрате и послужите. Блонди се добро чувају на собној температури у добро затвореној посуди до 5 дана.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

220 г несланог путера, плус додатно за подмазивање плеха
1 шоља универзалног брашна + додатно за посипање тепсије
340 г беле чоколаде, ситно исецкане
1/3 шоље праха матча, просејаног
1 шоља чврсто упакованог светло смеђег шећера
1 шоља гранулираног шећера
2 кашичице екстракта ваниле
1 кашичица крупне соли
4 велика јаја

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, бела чоколада, смеђи шећер, чај од матче, јаја

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Подмажите метални плех димензија 22 x 32 цм (9 x 13 инча), затим обложите дно и странице папиром за печење; премажите папир путером. Поспите унутрашњост плеха брашном и отресите вишак.
У великој посуди погодној за микроталасну пећницу, загрејте путер док се не отопи, око 1,5 минут. Додајте две трећине беле чоколаде, затим протресите посуду да се путер премаже и оставите да одстоји 1 минут. Почевши од средине посуде, мешајте путер и белу чоколаду док не постану глатки. Додајте прах матча и мешајте док не постану глатки.

У другој великој посуди, снажно умутите шећер, екстракт ваниле, со и јаја док смеса не постане глатка, лагана и пенаста, око 30 секунди. Додајте смесу са матчом у посуду и мутите док не постане глатка. Додајте брашно и мешајте гуменом лопатицом док се једва не сједини.
Сипајте тесто у припремљен плех, равномерно га распоредите и поравнајте површину. Пеците док не порумени на врху и док чачкалица уметнута на пола пута између средине и ивица не изађе чиста, око 35 минута.
Извадите плех из рерне и одмах равномерно поспите преосталих 110 г беле чоколаде по торти; оставите да одстоји 1 минут. Затим, ножем за путер или шпатулом, равномерно распоредите чоколаду, стварајући вртлоге и врхове.
Оставите колач да се потпуно охлади, затим извуците папир за печење из плеха. Пребаците плави колач на даску за сечење. Исеците на 24 квадрата и послужите. Остатке чувајте у херметички затвореној посуди, у једном слоју, до 5 дана..

Категорије:

рецепт / Доручак / Десерти / Торте / Слатке пите, тартови и чорбе / Брауни / Food Network - рецепти

Колекције рецепата