Блонди колачи

Гласови: 2

Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Количина: 18-36 ком.

Боби Флејеви браунији се пеку у једној тури, лако стају на један плех обложен папиром за печење. Заснован на класичном рецепту за брауније, Боби додаје мрвице млечне чоколаде, тофи и препечене бадеме. Укуси млечне карамеле и меласе, комбиновани са смеђим шећером, лепо се слажу са чоколадом и орасима. Немојте превише мешати тесто, јер ће браунији испасти веома жилави.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

170 г несланог путера (укључујући и путер за подмазивање плеха)
1,5 шоље брашна за печење
1 кашичица прашка за пециво
0,5 кашичице соли
1 шоља светло смеђег шећера од трске
0,5 шоље тамно смеђег шећера од трске
2 велика јаја
1,5 кашичице екстракта ваниле
1 шоља млечних чоколадних мрвица
0,5 шоље крупно сецканих препечених бадема
1/4 шоље плус 2 кашике гранула млечног карамела или здробљеног тофија

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно, смеђи шећер, јаја, екстракт ваниле, млечна чоколада, бадем, карамела

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 180°C. Подмажите плех димензија 22,5 x 22,5 x 5 цм путером, обложите га папиром за печење, остављајући ивицу од 5 цм. Такође подмажите и папир за печење.
У чинији помешајте брашно, прашак за пециво и со и оставите са стране неко време.

Отопите путер у средњој шерпи. Додајте обе врсте шећера и мутите око 5 минута, док се шећер не раствори. Сипајте смесу у средњу посуду и оставите да се мало охлади. Додајте јаја и екстракт ваниле и мутите док не постане глатко. Додајте смесу са брашном и мутите док не постане глатко. Умешајте чоколадне мрвице, карамел мрвице и бадеме, па ставите тесто у припремљени плех за печење.
Пеците док не постане хрскаво. Да бисте проверили да ли је колач готов, убодите чачкалицу у средину колача; ако изађе мало влажна, готов је. Укупно време печења: 24 до 27 минута. Искључите рерну и оставите да се потпуно охлади. Пребаците колач са плеха, држећи га за ивице папира за печење, на даску за сечење и исеците на квадрате од 5 цм.

Категорије:

рецепт / Десерти / Торте / Брауни / Америчка кухиња / Боби Флеј

Слични рецепти