Лимун колачи

Гласови: 20

Фотографија јела: Стефани Фоли

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Количина: 24 колача

Лимунски колачи са шницлама - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

За торту:

Биљно уље, за подмазивање тигања
180 г путера, собне температуре
2 шоље премијум пшеничног брашна
1/4 шоље светло смеђег шећера
1/2 шоље шећера у праху, плус још за посипање
1/4 кашичице фине соли

За пуњење:

4 велика јаја и 2 жуманца
2 шоље гранулираног шећера
1/3 шоље пшеничног брашна, просејаног
1 кашичица ситно рендане коре лимуна
1 шоља свеже цеђеног лимуновог сока (око 8 лимуна)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, смеђи шећер, шећер у праху, јаја, кора лимуна, сок од лимуна, лимун

Припрема јела према рецепту:

За припрему коре: Загрејте рерну на 180°C. Подмажите плех димензија 23 x 33 цм биљним уљем и обложите га фолијом, остављајући 5 цм простора са свих страна; подмажите фолију уљем.
У кухињском процесору помешајте путер, брашно, оба шећера и со. Сипајте тесто у припремљени плех и равномерно га изравнајте. Пеците док не порумени, око 25 минута.

У међувремену, припремите фил: умутите јаја, жуманца и шећер миксером. Додајте брашно, кору и сок од лимуна и мешајте док не постане глатко. Извадите кору из рерне и смањите температуру на 150°C. Сипајте фил преко коре и наставите да печете док се не стегне, 30-35 минута.
Извадите колаче из рерне и потпуно их охладите 2 сата. Затим их извадите из плеха и исеците на штапиће. Поспите шећером у праху.

Категорије:

рецепт / Десерти / Торте / Food Network - рецепти / Француска кухиња

Слични рецепти