Сендвич са сладоледом од зеленог чаја

Гласови: 1

Време: 4 сата.
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 272, укупне масти 11 Г., засићене масти 6 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 36 Г., влакна 1 Г., холестерол 34 мг, натријум 248 мг, шећер 16 Г.

Не треба вам апарат за сладолед да бисте направили овај домаћи сладолед од зеленог чаја са матча сиром. Стврднуће се у замрзивачу, стварајући глатку, кремасту и укусну посластицу. За сендвиче са сладоледом, украсите мини лепиње од кромпира црним и белим сусамом и турбинадо шећером. Сваку куглу сладоледа на лепињи прелијте џемом од малине и уживајте у хармоничној комбинацији укуса.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Прстохват фине соли
1 шоља охлађене густе павлаке
12 мини лепиња (слајдера), пресечених на пола са стране
Протеин из 1 великог јајета
1 кашика шећера турбинадо
1 кашика мешавине белог и црног сусама
2 кашике џема од малине
3/4 шоље заслађеног кондензованог млека
1 кашика праха матча
1 кашичица екстракта ваниле
Специјална опремаохлађени метални плех за хлеб димензија 22x12x7 цм.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кондензовано млеко, јаја, крема, сендвичи, џем од малине, шећер турбинадо, сусам, чај од матче

Припрема јела према рецепту:

У великој посуди помешајте кондензовано млеко, прах матче, екстракт ваниле и со и оставите са стране.
Миксером на средње јакој брзини мутите густу павлаку док се не формирају чврсти врхови, око 2 минута. Гуменом шпатулом умешајте око 1/2 шоље шлага у смесу са кондензованим млеком док се потпуно не сједини, затим умешајте осветлену смесу у шлаг док се потпуно не сједини. Сипајте у охлађени метални калуп за векну димензија 23 x 10 x 7,5 цм, покријте пластичном фолијом и замрзните док се сладолед не стегне и буде спреман за прављење, око 3 сата или преко ноћи.

Загрејте рерну на 150°C и обложите плех папиром за печење.
Доње половине лепиња, пресеченом страном надоле, ставите на припремљен плех за печење и премажите врхове беланцетом. Затим поспите горње половине шећером и сусамом, а доње половине само шећером. Пеците док врхови више не буду сјајни, а лепиње се благо препеку, око 5 минута. Оставите лепиње са стране и потпуно охладите.
Намажите пресечену страну сваке половине лепиње са 1/4 кашичице џема од малине. Кашиком ставите 1/4 шоље сладоледа на сваку доњу половину лепиње, а затим преко ставите преостале горње лепиње. Умотајте и замрзните док не будете спремни за сервирање, најмање 30 минута. Сендвичи се могу чувати у замрзивачу до 3 дана..

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Миксер / Хладна јела / Летња јела / Десерти / Сладолед, сорбети / Палачинке, пржене кромпирице, вафле, сендвичи / Food Network - рецепти

Колекције рецепата