Сендвич са сладоледом од гориле

Гласови: 1

Време: 25 сати и 10 минута
Сложеност: просечан
Порције: 6

Сендвич са сладоледом од гориле је два задовољства у једном. Укусан сладолед од банане и сира и колачићи од чоколадних мрвица са пекан орасима који се топе. И не само чоколада, већ дупла чоколада, јер тесто садржи и какао прах и чоколадне мрвице. Колачићи се савршено слажу са сладоледом од маскарпонеа. Посебно ћете ценити сву његову дивоту када се благо отопе и омекшају у вашим рукама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Сладолед од банане и сира

4 замрзнуте банане, ољуштене и исечене на комаде од 5 цм.
0,5 кашике маскарпоне сира
0,5 шоље шећера у праху
1 махуна ваниле, пресечена на пола и извадити семенке
Сок од пола Мејеровог лимуна
Дупли чоколадни колачићи, рецепт испод

Двоструки чоколадни колачићи

2 шоље брашна
0,5 шоље какао праха
1 кашичица прашка за пециво
0,5 кашичице соде
1/4 кашичице соли
220 г омекшалог путера
1 шоља смеђег шећера
0,5 шоље белог шећера
3 велика јаја
2 кашичице екстракта ваниле
1 шоља тамних чоколадних мрвица
1 шоља пекана, грубо исецканих
Специјална опрема: 6 округлих калупа (7,5 цм)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: банане, маскарпоне сир, шећер у праху, махуна ваниле, сок од лимуна, врхунско брашно, какао, путер, смеђи шећер, шећер, јаја, екстракт ваниле, црна чоколада, пекан ораси

Припрема јела према рецепту:

Сладолед од банана и сира:

Ставите кришке банане у кесу и замрзните преко ноћи.
Ставите банане, маскарпоне, шећер у праху, семе ваниле и лимунов сок у посуду кухињског процесора. Притисните неколико секунди, а затим блендирајте док не постане глатко, око 20-30 секунди. Ставите округле калупе на плех обложен папиром за печење и равномерно их напуните смесом сира. Замрзните најмање 1 сат, док се сладолед не стегне.

Извадите сладолед из калупа и ставите га између две половине колачића са чоколадним мрвицама.
Двоструки чоколадни колачићи:

Поставите решетку рерне у средину и загрејте је на 175°C. Обложите 2 плеха папиром за печење. Просијте брашно, какао, прашак за пециво, соду бикарбону и со у велику посуду.
Миксером или кухињским процесором умутите путер са обе врсте шећера док не постане лаган и пенаст. Додајте јаја и ванилу и промешајте. Сипајте смесу у посуду са сувим састојцима и промешајте.
Затим умешајте чоколадне мрвице и орахе. Користећи кашику за сладолед, сипајте тесто на плех обложен папиром за печење. Пеците 12–14 минута, док се колачићи не стегну, али и даље буду мекани. Пребаците их на решетку да се охладе.
Користећи калупе за колаче пречника 7,5 цм, равномерно исеците колаче. Склопите сендвиче и послужите.

Аутор рецепта - Чак Хјуз - кувар, телевизијски водитељ, угоститељ

Категорије:

рецепт / Десерти / Колачић / Сладолед, сорбети

Слични рецепти