Терацо желе торта

Гласови: 1

Време: 8 сати и 50 минута
Сложеност: лако
Порције: 20

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 311, укупне масти 27 Г., засићене масти 8 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 15 Г., влакна 0 Г., холестерол 16 мг, натријум 56 мг, шећер 9 Г.

Ова желе торта са терацо ефектом ће очарати ваше госте својим шармантним изгледом и запањујућим тропским укусом. Бели кокосов желе је пуњен комадићима природног лубенице и желеом од манга. Служи се украшена шлагом и мараскино вишњом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља кључале воде
1 кашичица праха матча
1 кашика + 1/4 шоље кристалног шећера
220 г коцкица лубенице (око 1 шоља)
220 г коцкица манга (око 1 шоља)
6 кесица желатина у праху (укупно 50 г)
4 кашике шећера у праху
1/4 кашичице + прстохват соли
Спреј за кување
1 конзерва (400 г) кокосовог млека
3/4 шоље густе павлаке
1/4 шоље смеђег шећера
Шлаг и мараскино вишње, за сервирање
Специјална опремамоћан блендер

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кокосово млеко, крема, Лубеница, манго, чај од матче, желатин

Припрема јела према рецепту:

Прелијте матчу кључалом водом у малој посуди и додајте 1 кашику кристалног шећера; промешајте и оставите са стране. У блендеру велике снаге измиксујте лубеницу док не постане глатка, затим сипајте у посуду и оставите са стране. Измиксујте манго у блендеру.
У мерној шољи помешајте 1 шољу хладне воде са 3 кашике желатина. У шерпи на средњој ватри прокувајте 1 шољу воде, затим додајте 2 кашике шећера у праху и 1/4 кашичице соли и мешајте док се потпуно не раствори.

Сипајте заслађену кључалу воду у смесу са желатином и мешајте док се желатин потпуно не раствори и не буде грудвица. Равномерно распоредите смесу са желатином између пасиране лубенице, манга и чаја од матче и мешајте док не постане глатко.
Сипајте сваку смесу у посуду од 2 шоље обложену пластичном фолијом или силиконским калупом. Хладите док се потпуно не стегне, најмање 5 сати.
Пребаците сваку боју на даску за сечење и исеците на мале коцкице. Ставите коцкице желеа у посуду благо попрскану спрејом за кување. Охладите док не будете спремни за употребу.
У средњој посуди помешајте кокосово млеко са 1/4 шоље густе павлаке. Сипајте једну трећину смесе у посебну посуду или мерну шољу и поспите са преостале 2 кашике желатина; промешајте да се раствори, а затим оставите са стране.
Сипајте још једну трећину смесе са кокосом у мању шерпу и додајте преосталих 1/4 шоље шећера и преостали прстохват соли. Лагано загревајте док се шећер потпуно не раствори. Сипајте врућу смесу у хладну смесу са желатином и мутите док се потпуно не раствори. Помешајте са преосталом смесом са кокосовим млеком и процедите преко разнобојних коцкица желатина. Оставите у фрижидеру преко ноћи.
У великој посуди или посуди миксера са наставком за мућење, помешајте преосталих 1/2 шоље густе павлаке и преостале 2 кашике шећера у праху; мутите док се не формирају чврсти врхови. Окрените желе торту на тањир за сервирање и поспите шлагом и вишњом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Летња јела / Свечана јела / Вечера / Десерти / Желе / Суфле, пудинзи, безе, безе / Торте / Food Network - рецепти

Колекције рецепата