Галакси торта

Време: 10 минута плус време хлађења
Сложеност: просечан
Порције: 8

Галакси торте су постале популарне захваљујући својим запањујућим бојама, које подсећају на звездано ноћно небо, поларну светлост или арктички пејзаж. Штавише, ова комбинација различитих нијанси плаве изгледа прилично необично и разноврсно. Ова декорација је савршена за празник или тематску забаву. На први поглед, Галакси торта може деловати компликовано, али све се врти око вишебојне глазуре, а можете користити једноставну слојевиту торту са кремом као основу. Да, професионалци праве ову глазуру огледалског облика, али ако правилно комбинујете нијансе, ваша мат торта ће изгледати ништа мање импресивно и стилски.

Галакси торте су освојиле Инстаграм, али добијање праве глазуре из првог пута може бити прилично изазовно. Уместо тога, смислили смо поједностављену верзију користећи глазуру из продавнице*.

Препоручујемо

Рецепт:

Стави то округла слојевита торта Ставите торту у обрнути калуп за торту постављен на плех за печење и прекријте танким, равномерним слојем беле глазуре. Користећи гел прехрамбене боје, обојите 2 шоље глазуре у тамноплаво, затим још 1/2 шоље аква боје, 1/2 шоље љубичасте и 1/2 шоље краљевско плаве. Загревајте тамноплаву глазуру у микроталасној пећници у интервалима од 30 секунди док не постане веома течна, а затим поновите са осталим бојама. Радећи брзо, сипајте тамноплаву глазуру преко торте док не буде потпуно прекривена и не почне да се цика низ странице претходно охлађене торте. Затим прелијте преосталу плаву глазуру преко торте и загладите глазуру шпатулом. Користећи малу четкицу за посластичарство, попрскајте торту белом прехрамбеном бојом, поспите јестивим шљокицама и оставите да се глазура поново стегне.

Напомена*

Боје за храну, мрвице и јестиве шљокице можете пронаћи на полици „Слатки занати“ за посластичаре. Продаје се у великим продавницама специјализованим за производе за производњу хране, угоститељски материјал и кафиће..