Меки колачићи са јаворовим сирупом

Гласови: 4

Како направити - Мекани колачићи од јаворовог сирупа

Време: 1 сат и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 15

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 153, укупне масти 6 Г., засићене масти 3 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 24 Г., влакна 2 Г., холестерол 25 мг, натријум 128 мг, шећер - Г.

Течни заслађивачи попут јаворовог сирупа додају мекоћу и укусно жвакасту текстуру колачићима. Такође је здравији од рафинисаног шећера и, поред слаткоће, нуди читав низ топлих укуса који се лепо слажу са осталим састојцима у овим дијеталним колачићима. Интегрално пшенично брашно и овсена каша пружају богатство есенцијалних влакана, а за још занимљивију текстуру, додајте мрвице црне чоколаде, пекан орахе и суво грожђе у тесто. Ови колачићи нису превише слатки и савршени су за доручак.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 и 1/4 шоље (150 г) белог интегралног пшеничног брашна
1 и 1/4 шоље (120 г) овсених пахуљица
1,5 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице млевеног цимета
0,5 кашичице фине морске соли
1/4 кашичице соде бикарбоне
3/4 кашике (270 мл) јаворовог сирупа
6 кашика (90 г) путера, отопљеног
0,5 кашичице екстракта ваниле
1 велико јаје
1/3 шоље (55 г) сецкане црне чоколаде (60%-70% какаоа), опционо
1/3 шоље (45 г) сецканих препечених пекана, опционо
1/3 шоље (45 г) сувог грожђа, опционо
Турбинадо шећер, за посипање колачића, опционо

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно од целог зрна, ваљане овсе ...кукурузе, прашак за пециво, цимет, јаворов сируп, путер, екстракт ваниле, јаја, црна чоколада, пекан ораси, суво грожђе, шећер турбинадо

Припрема јела према рецепту:

У великој посуди помешајте 1 шољу брашна, овсене пахуљице, прашак за пециво, цимет, со и соду бикарбону.
У средњој посуди умутите преосталих 1/4 шоље брашна, јаворов сируп, отопљени путер и јаје док не постане глатко. Течну смесу умешајте у брашно и умесите тесто. Умешајте чоколаду, пекан орахе и суво грожђе. Покријте посуду и ставите у фрижидер на 1 сат, док тесто не постане веома чврсто.

Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне и загрејте је на 175°C. Обложите два плеха папиром за печење.
Користећи мерну кашику од 1 кашике, равномерно распоредите тесто на припремљене плехове за печење, 15 куглица по плеху. Поспите шећером у праху, ако користите.
Пеците док не порумене и остану мекани у средини, око 12 минута, пазећи да их не препечете. Охладите на плеху 5 минута, а затим пребаците колачиће на решетку да се потпуно охладе. Чувајте у херметички затвореној посуди до 1 недеље.

Аутор рецепта - Шона Север је пекара и ауторка кулинарских чланака.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Низак садржај натријума / Нискокалорична јела / Јела за дијабетичаре / Низак садржај масти / Здраво срце / Калоријски садржај готових јела / Десерти / Колачић

Слични рецепти