Пита од бундеве са мусом без печења

Гласови: 2

Време: 4 сата и 45 минута
Сложеност: просек
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 279, укупне масти 8,5 Г., засићене масти Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 44 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Пита од бундеве са мусом без печења - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пита

230 г хрскавих, тврдих ђумбир колачића, изломљених на комадиће (око 2 1/2 шоље)
2 кашике биљног уља
1/3 шоље плус 2 кашике светло смеђег шећера
1 кашика. пире од бундеве
1 кашичица екстракта ваниле
3/4 кашичице зачин за питу од бундеве
1 литар замрзнутог јогурта од ваниле, омекшаног
Млечна крема са јаворовим сирупом, погледајте рецепт испод

Млечни крем са јаворовим сирупом

1 и 3/4 кашичице неукусног желатина
2 кашике воде
1 кашика обраног млека са 2% садржаја масти
1/4 шоље јаворов сируп
1/2 кашичице екстракта ваниле

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пире од бундеве, колачићи од крхког теста, зачин за питу од бундеве, смеђи шећер, јаворов сируп, екстракт ваниле, млеко, јогурт, желатин

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 180°C.

У посуди кухињског процесора помешајте ђумбир, путер и 2 кашике смеђег шећера. Мешајте док се не формирају фине мрвице. Притисните смесу на дно и странице округлог калупа за питу пречника 23 цм. Пеците док не порумени, 10 до 15 минута. Оставите да се потпуно охлади на решетки.
У великој посуди помешајте пире од бундеве, ванилу, зачин за питу од бундеве и преосталих 1/3 шоље смеђег шећера; додајте замрзнути јогурт и поново промешајте. Напуните охлађену кору за питу филом и замрзните док се не стврдне, око 3 сата. Чврсто умотајте у пластичну фолију и замрзните док не будете спремни за сервирање.

Када је спремна за сервирање, ставите питу у фрижидер да мало омекша, око 30 минута. По жељи украсите глазуром од јаворовог сирупа.

Млечни крем са јаворовим сирупомУ средњој посуди помешајте желатин и воду; оставите да одстоји док не омекша, око 5 минута. У малој шерпи загрејте млеко док не почне да се пари. Умутите вруће млеко са желатином, јаворовим сирупом и ванилом.

Ставите посуду са млеком у ледену воду и охладите, повремено мешајући, док смеса не почне да се стеже по ивицама, око 15 минута. Ручним миксером мутите смесу са млеком великом брзином док не постане густа и пахуљаста, око 8 минута. Премажите кремом врх пите у спиралама, попут безеа, и послужите.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / Јела од бундеве / Пите од бундеве / Десерти и пецива од бундеве / Food Network - рецепти

Слични рецепти