Чоколадна торта са млечним мусом
Гласови: 3
Време: 3 сата и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 8
Сложеност: лако
Порције: 8
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 258, укупне масти 11 Г., засићене масти 7 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 39 Г., влакна 2 Г., холестерол 23 мг, натријум 123 мг, шећер 25 Г.
Калорије 258, укупне масти 11 Г., засићене масти 7 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 39 Г., влакна 2 Г., холестерол 23 мг, натријум 123 мг, шећер 25 Г.
Ова луксузна пита може се послужити уместо торте за посебне прилике. Мрвичаста кора од здробљених колачића држи дебели слој пудинга од чоколаде, преливен шлагом. Какао и отопљена црна чоколада дају богат чоколадни укус филу, док желатин помаже да се пудинг стегне за лако сечење. Испеците кору од здробљених крекера од грахама и путера, а када се охлади, напуните је врућим пудингом. Охладите питу и послужите преливену шлагом.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 14 квадратних Грејам крекери (7 пуних записа)
- 2 кашике отопљеног путера
- 1 кашика воде
- 1 кашика желатина
- 1/3 шоље кључале воде
- 2/3 кашике шећера + 0,5 кашичице.
- 1/3 шоље какаоа
- 1/4 шоље кукурузног скроба
- 1/8 кашичице соли
- 3 шоље млека са 1% садржаја масти
- 60 г црне чоколаде, исецкане
- 2 кашичице екстракта ваниле
- 1/4 шоље густе павлаке
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: колачићи од крхког теста, црна чоколада, млеко, крема, какао, скроб, желатин
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175°C. Попрскајте калуп за питу пречника 22 цм спрејом за кување.
- У процесору за храну самељите крекере од грахама док се фино не самељу. Додајте путер и воду и пулсирајте док се мрвице не сједине. Сипајте смесу у плех и притисните је до дна и око 2,5 цм уз странице. Пеците 10 минута, а затим оставите да се охладе.
- У међувремену, припремите пудинг. Ставите желатин у малу посуду, додајте кључалу воду и мешајте док се потпуно не раствори. Оставите са стране.
- У средњој шерпи помешајте 2/3 шоље шећера, какао, кукурузни скроб и со. Постепено додајте половину млека, мутећи док не постане глатко. Умешајте преостало млеко. Смањите ватру на средњу и кувајте, непрестано мешајући, док се смеса не згусне и не прокључа, око 10 минута.
- Склоните са ватре. Додајте чоколаду и мешајте док се не отопи. Додајте ванилу и сачувани желатин. Прелијте смесу преко коре за питу и ставите у фрижидер на 3 сата.
- Шлаг:
Умутите шлаг са преосталих 0,5 кашичице шећера. Пре сервирања украсите питу шлагом.
Категорије:
Слични рецепти
