Чоколадна торта од тиквица
Гласови: 2
Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8
Рецепт за чоколадну торту од тиквица. Прави се чоколадни бисквит, затим се додају рендане тиквице и чоколадни комадићи. Торта се пече, затим хлади и прелива чоколадном глазуром направљеном од чоколаде, маслиновог уља и меда.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/2 шоље и 1/3 шоље полуслатких чоколадних мрвица или сецкане чоколаде са 60% какаа
- 1/4 шоље незаслађеног какао праха
- 1/4 кашичице млевеног мушкатног орашчића или пимента
- 1 средња тиквица, рендана и исцеђена
- 1 кашичица меда
- 1/2 кашичице екстракт ваниле
- Неслани путер за тигањ
- 1,5 шоље брашна и још мало за шерпу
- 1/2 кашичице фине соли
- 1/2 кашичице прашка за пециво
- 1 и 1/4 шоље шећера
- 1/2 шоље и 1 кашичица екстра девичанског маслиновог уља
- 2 јаја
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: полуслатка чоколада, тиквице, мед, екстракт ваниле, какао, мушкатни орашчић, јаја, врхунско брашно, крема
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175 степени Целзијуса (350 степени Фаренхајта). Подмажите дно и странице квадратног плеха пречника 23 цм путером. Поспите плех брашном.
- У малој посуди помешајте 1/2 шоље чоколадних мрвица и 1 кашику брашна. У средњој посуди помешајте преостало брашно, какао прах, со, прашак за пециво и мушкатни орашчић. Оставите са стране.
- У великој посуди, умутите шећер, 1/2 шоље маслиновог уља, јаја и ванилу миксером на средњој брзини око 3 минута. Смеса треба да буде глатка и бледа.
Додајте смесу брашна и какаа и мутите на малој брзини 2 минута док не постане глатко (тесто треба да буде густо).
Додајте тиквице и мешајте још 2 минута док не постане глатко. Дрвеном кашиком умешајте чоколадне мрвице у брашно. - Сипајте тесто у припремљени плех и пеците 30-35 минута. Чачкалица уметнута у средину треба да изађе чиста. Извадите колач из плеха и оставите да се потпуно охлади.
- Припремите крему: У посуди за микроталасну пећницу помешајте преосталих 1/3 шоље чоколадних мрвица, 1 кашичицу маслиновог уља и мед. Загревајте у микроталасној пећници на најјачој снази у интервалима од 30 секунди, повремено мешајући, док се чоколада не отопи. Премажите чоколадну глазуру преко колача и исеците на кришке.
Категорије:
рецепт / Десерти / Торте / Француска кухиња
Слични рецепти
