Меки медењаци са меласом

Гласови: 2

Како се прави - Мекани колачићи од медењака са меласом

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 24

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 126, укупне масти 4 Г., засићене масти 3 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 21 Г., влакна 0 Г., холестерол 18 мг, натријум 74 мг, шећер 12 Г.

Меласа додаје слаткоћу и жвакасту текстуру сваком залогају, док ђумбир, цимет и каранфилић уносе магичну, зачињену арому која ће вам сигурно подићи расположење у хладном јесењем или зимском дану. Уживајте у барем једном колачићу топлом са решетке док се хлади, заливен чашом хладног млека.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 и 1/4 шоље премијум брашна
2 кашичице млевеног ђумбира
1 кашичица млевеног цимета
1 кашичица соде бикарбоне
0,5 кашичице млевеног каранфилића
0,5 кашичице фине соли
110 г несланог путера на собној температури
1 шоља шећера + додатно за ваљање колачића
1/3 шоље меласе
1 велико јаје

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, млевени ђумбир, цимет, каранфил, јаја, меласа

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C. Обложите два плеха папиром за печење.
У средњој посуди умутите брашно, ђумбир, цимет, соду бикарбону, каранфилић и со. Оставите са стране. У великој посуди умутите путер и кристал шећер миксером на средње јакој брзини док не постане лагано и пахуљасто, око 3 минута. Додајте меласу и јаје и мутите још 3 минута, док смеса не постане светлија. Додајте смесу са брашном и мешајте на малој брзини док не постане глатко.

Кашиком заграбите 1 кашику теста и обликујте куглице пречника 2,5 цм. Уваљајте их у шећер. Ставите куглице на припремљене плехове за печење, остављајући размак између њих око 5 цм.
Пеците док не порумене и не испуцају, 12-15 минута; колачићи ће и даље бити мало мекани. Печење у 3 туре, по један плех, обезбедиће лепу хрскаву површину. Други плех са колачићима може остати на куглици док не буду спремни за печење. Обликујте преостало тесто у куглице, уваљајте их у шећер и ставите их на сада охлађени први плех. Оставите колачиће да се хладе на плеху 5 минута, а затим их пребаците на решетку да се потпуно охладе.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Миксер / Зимска јела / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти

Слични рецепти