Шведски колачићи од поморанџе са медењацима
Гласови: 2
Време: 1 сат и 55 минута
Сложеност: лако
Порције: 60
Сложеност: лако
Порције: 60
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 55, укупне масти 2 Г., засићене масти 1 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна 0 Г., холестерол 9 мг, натријум 24 мг, шећер 3 Г.
Калорије 55, укупне масти 2 Г., засићене масти 1 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна 0 Г., холестерол 9 мг, натријум 24 мг, шећер 3 Г.
Оно што разликује шведске медењаке од традиционалних је њихова дебљина. Требало би да буду веома танки и хрскави. Да бисте тесто исекли танко и уредно, најбоље је да га охладите преко ноћи и оставите да се добро стегне. Колачићи су умерено слатки и ароматични. Поред ђумбира, осетићете ноте цимета, каранфилића и поморанџе. Савршена су посластица уз кафу или чај у хладним данима.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 165 г путера
- 1 шоља смеђег шећера
- 1 велико јаје
- 2 кашике + 1 кашичица меласе
- 1 кашика сока од поморанџе
- 1 кашика ситно рендане коре поморанџе
- 2 и 3/4 - 3 шоље пшеничног брашна
- 1 кашичица соде бикарбоне
- 0,5 кашичице млевеног каранфилића
- 2 кашичице млевеног цимета
- 2 кашичице млевеног ђумбира
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, Сок од поморанџе, меласа, каранфил, цимет
Припрема јела према рецепту:
- У чинији умутите путер и шећер миксером док не постану глатки.
- Умутите 1 јаје и додајте меласу, сок од поморанџе и кору. Просијте суве састојке заједно и умешајте их у смесу са путером док се не формира меко, глатко тесто, додајући још брашна ако је превише лепљиво.
- На благо побрашњеној дасци, премесите тесто три пута. Обликујте тесто у три трупца, сваки дужине приближно 20 цм, умотајте сваки у пластичну фолију и ставите у фрижидер најмање 1 сат или преко ноћи.
- Загрејте рерну на 175°C. Исеците трупце на кришке дебљине мање од 0,3 цм. Ставите на благо подмазан плех за печење.
- Пеците колачиће отприлике 8-10 минута. Извадите их из рерне и пребаците на решетку да се потпуно охладе.
Категорије:
Слични рецепти
