Песто од лешника са поморанџом и рикотом

Гласови: 1

Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 289, укупне масти 28 Г., засићене масти 6 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 3 Г., влакна 1 Г., холестерол 22 мг, натријум 176 мг, шећер 1 Г.

Направите укусан кремасти сос мешањем рикоте са свежим домаћим пестом од босиљка, лешницима, кором поморанџе и пекорино сиром. Послужите као умак уз предјела, намажите на хлеб или помешајте са тестенином.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/3 шоље благо препечених лешника
3 шоље лабаво упакованог свежег босиљка
1 кашичица сецканог белог лука
1 кашичица коре поморанџе
0,5 шоље крупно ренданог зрелог пекорина
0,5 шоље екстра девичанског маслиновог уља
0,5 шоље рикоте

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лешници, Пекорино Романо сир, рикота сир, Кора поморанџе, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Ставите лешнике у процесор хране и пулсирајте док се фино не самељу. Додајте босиљак, бели лук, кору поморанџе и 1/4 кашичице соли и пулсирајте док се фино не самељу.
Додајте пекорино и пулсирајте док се равномерно не распореди. Док процесор ради, полако сипајте маслиново уље и пулсирајте док се не сједини. Пребаците у посуду и умешајте рикоту.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Кухињски робот / Летња јела / Сосови / Умакање / / Food Network - рецепти / Италијанска кухиња

Колекције рецепата