Песто од руколе са лешницима

Гласови: 1

Како се прави - Песто од руколе и лешника

Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 255, укупне масти 26 Г., засићене масти 5 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 2 Г., влакна 1 Г., холестерол 10 мг, натријум 167 мг, шећер 1 Г.

Замените састојке класичног песта потпуно другачијим, али подједнако укусним пестом који је такође јефтинији од оригиналног соса. Уместо босиљка, додајте љуту руколу, а пињоле замените ароматичним лешницима. Песто од руколе може се додати тестенини, служити као сос за умакање или једноставно намазати на хлеб.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/3 шоље благо препечених лешника
3 шоље лабаво упаковане руколе
1 кашичица сецканог белог лука
1/4 шоље пармезана, крупно ренданог
1/4 шоље крупно ренданог сира Пекорино Романо
0,5 шоље екстра девичанског маслиновог уља
1 кашичица лимунове коре

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: рукола, лешници, песто сос, Пекорино Романо сир, Пармезан сир, кора лимуна, бели лук

Припрема јела према рецепту:

Ставите лешнике у процесор хране и самељите док се фино не самељу. Додајте руколу, бели лук и 1/4 кашичице соли и поново пулсирајте да се сједини.
Додајте пармезан и пекорино романо сир и импулсирајте. Док је процесор у раду, полако сипајте маслиново уље и импулсирајте док не постане глатко. Пребаците песто у чинију и додајте кору лимуна.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Кухињски робот / Летња јела / Сосови / Умакање / / Food Network - рецепти / Италијанска кухиња

Колекције рецепата