Песто од руколе са орасима и сушеним парадајзом

Гласови: 1

Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Количина: 200 гр.

Основа овог песта је свежа рукола. Њен љути укус савршено се допуњује орасима и слатко-киселкастим сушеним парадајзом. Песто припремите непосредно пре сервирања тако што ћете изблендирати све састојке осим парадајза. Умешајте их у готов сос док се не примете комадићи. Песто од руколе је диван додатак јелима са роштиља, тестенинама или било ком другом јелу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/3 шоље благо препечених ораха
3 шоље лабаво упаковане руколе
0,5 кашичице сецканог белог лука
0,5 кашичице коре поморанџе
0,5 кашичице сецканог свежег тимијана
0,5 шоље крупно ренданог сира Грана Падано
0,5 шоље екстра девичанског маслиновог уља
1/4 шоље сецканих сушених парадајза

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: рукола, сушени парадајз, песто сос, ораси, сир грана падано, Кора поморанџе, тимијан

Припрема јела према рецепту:

Ставите орахе у процесор хране и самељите док се фино не самељу. Додајте руколу, бели лук, кору поморанџе, тимијан и 1/4 кашичице соли и самељите док се ситно не исецкају.
Додајте Грана Падано сир и пулсирајте док се равномерно не распореди. Док кухињски процесор ради, полако сипајте маслиново уље и пулсирајте док се потпуно не сједини.