Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Ови пуњени чери парадајзи су дивна комбинација укуса и текстура коју ће сви волети. Богат укус ораха наглашен је пармезаном, пикантном руколом и слатким парадајзом. Послужите ове пуњене чери парадајзе као освежавајуће предјело пре обилне вечере. Укусни су, а нису тешки.

Састојци:

• 3/4 шоље свежих листова руколе, крупно исецканих
• 0,5 шоље (60 г) крупно сецканих ораха, препечених
• 0,5 шоље ситно ренданог пармезана
• 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• 1 кашичица балзамико сирћета
• 1 кашичица рендане коре лимуна
• 1/8 кашичице соли
• 36 чери парадајза

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

рукола, ораси, Пармезан сир, балзамично сирће, кора лимуна, чери парадајз

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Помешајте руколу са орасима, сиром, маслиновим уљем, сирћетом и лимуновом кором; оставите са стране.
Корак 2
• Одсеците врхове парадајза. Користећи малу кашичицу (кашичицу за еспресо) или дршку кашичице, пажљиво уклоните већину семенки и пулпе, пазећи да не пробушите кору испод. Лагано посолите унутрашњост парадајза. Напуните парадајз смесом од ораха и руколе. Послужите на собној температури.
  
  

  Напомена:

  
  Препржите орахе у великом тигању са непријањајућим дном на средњој ватри, често мешајући, док не порумене, 3 до 5 минута.
  
  Да бисте постигли прави италијански укус, користите прави пармезан. Скупљи је од домаћег пармезана, али има дивно богат, орашаст укус.
  

Гласови: 1