Пире кромпир са слатким кромпиром, пармезаном и сушеним парадајзом

Гласови: 3

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 422, укупне масти 24 Г., засићене масти 13 Г., протеини 11 Г., угљени хидрати 43 Г., влакна 6 Г., холестерол 53 мг, натријум 668 мг, шећер 7 Г.

Изгњечите две врсте кромпира — обичан и слатки — и додајте сушени парадајз и пармезан за савршен празнични прилог. Пошто слатки кромпир има мало другачију текстуру од традиционалног кромпира, препоручује се да га печете уместо да га кувате. Печење такође појачава њихову природну слаткоћу, коју ћете ценити у пире кромпиру.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Слатки кромпир

2 велика слатка кромпира, ољуштена и исечена на коцкице
Маслиново уље за преливање

Пире кромпир

900 г неољуштеног кромпира Јукон Голд
1 шоља пуномасног млека
110 г путера
0,5 кашике ренданог пармезана
0,5 шоље сецканих сушених парадајза

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, пире кромпир, сушени парадајз, млеко, Пармезан сир

Припрема јела према рецепту:

Слатки кромпир:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Ставите коцкице слатког кромпира на плех, попрскајте уљем и зачините сољу и бибером. Пеците док не омекшају, око 45 минута.
Пире кромпир:

Ставите кромпир у средњу шерпу, прелијте хладном водом и додајте 2 кашике соли. Доведите до кључања и крчкајте, непоклопљено, док не омекша, око 45 минута. Оцедите.

Ољуштите кромпир и вратите га у тигањ (по жељи га изгњечите) и додајте слатки кромпир. Изгњечите кромпир са млеком и путером виљушком или гњечилицом за кромпир. Додајте пармезан, сушени парадајз, 2 кашичице соли и бибер по укусу.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Рерна / Свечана јела / Вечера / Главна јела / Прилози / Поврће и печурке / Јела од кромпира / Слатки кромпир / Пире кромпир / Food Network - рецепти

Слични рецепти