Салата са јабуком, орасима и плавим сиром
Гласови: 1
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 748, укупне масти 66 Г., засићене масти 17 Г., протеини 16 Г., угљени хидрати 27 Г., влакна 4 Г., холестерол 61 мг, натријум 959 мг, шећер 19 Г.
Калорије 748, укупне масти 66 Г., засићене масти 17 Г., протеини 16 Г., угљени хидрати 27 Г., влакна 4 Г., холестерол 61 мг, натријум 959 мг, шећер 19 Г.
Ина Гартен додаје пола шоље слатко-киселкастих сушених брусница у своју салату од руколе, подсећајући на коктел Кејп Код, заједно са препеченим орасима, кришкама јабуке и измрвљеним плавим сиром. Добијена салата је освежавајућа, са разноврсним укусима.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
Салата
- 220 г дебелих кришки сланине
- 220 г младе руколе
- 1 велика зелена јабука Грени Смит, ољуштена и исецкана на коцкице
- 0,5 шоље препечених половина ораха, крупно исецканих
- 0,5 шоље сушених брусница
- 170 г измрвљеног плавог сира, као што је рокфор
Допуњавање горива
- 3 кашике висококвалитетног јабуковог сирћета
- 1 кашичица рендане коре поморанџе
- 2 кашике свеже цеђеног сока од поморанџе
- 2,5 кашичице дижон сенфа
- 2 кашике јаворовог сирупа
- Крупна со
- 0,5 кашичице свеже млевеног црног бибера
- 2/3 шоље квалитетног маслиновог уља
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: рукола, јабуке, Рокфор сир, ораси, сушене бруснице, јабуково сирће, Сок од поморанџе, јаворов сируп, Кора поморанџе, сланина
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 200°C. Ставите решетку на плех и на њу положите кришке сланине. Пеците сланину око 20 минута, док не постане хрскава. Оставите да се охлади.
- У великој посуди помешајте руколу, јабуку, орахе, бруснице и плави сир.
- За дресинг, помешајте сирће, кору поморанџе, сок од поморанџе, сенф, јаворов сируп, 1,5 кашичице соли и црни бибер у чинији. Полако умешајте маслиново уље.
- Исецкајте сланину на крупне комаде и додајте је у салату. Прелијте салату дресингом да је навлажите. Поспите са 0,5 кашичице соли и добро промешајте. Послужите одмах.
Категорије:
Слични рецепти
