Салата са печеном бундевом, сиром и орасима

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 431, укупне масти 29 Г., засићене масти 4 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 45 Г., влакна 8 Г., холестерол 2 мг, натријум 952 мг, шећер 11 Г.

Ова салата, пуна састојака богатих текстуром, одушевиће вас својим богатим јесењим укусом, захваљујући пеканима, сочним јабукама, оштром чедару, сушеним брусницама и хрскавом прженом луку. Савршена је не само за Дан захвалности већ и за било коју јесењу вечеру.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Салата

4 кашике мушкатне тиквице, исечене на коцкице од 1 цм (око 1 кг)
2 кашике маслиновог уља
Крупна со
110 г свежег зеленог пасуља
1 шоља препечених ораха, сецканих
0,5 шоље ренданог оштрог чедара
0,5 шоље сушених брусница
0,5 шоље хрскавог прженог лука
3 срца римске салате, раздвојена
1 јабука сорте Ханикрисп, танко исечена

Допуњавање горива

2 кашике безалкохолног јабуковог сирћета
2 кашике белог винског сирћета
2 кашичице меда
0,5 шоље маслиновог уља
Крупна со и свеже млевени црни бибер

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мушкатна тиква, ораси, сушене бруснице, зелени пасуљ, чедар сир, јабуке, римска салата, винско сирће, мед

Припрема јела према рецепту:

Салата:

Загрејте рерну на 200°C. Ставите бундеву на плех са ободом и поспите са 0,5 кашичице соли. Пеците док не омекша, око 20 минута. Оставите да се охлади.
У међувремену, прокувајте малу шерпу са сланом водом. Кувајте пасуљ 1 минут, затим оцедите и охладите под хладном водом. Исеците пасуљ на комаде од 2 цм.

У великој посуди за сервирање, сложите бундеву, пасуљ, орахе, чедар, бруснице, пржени лук, романо и јабуке.
Допуњавање горива:

У чинији помешајте јабуково сирће, бело винско сирће и мед. Полако сипајте уље, стално мешајући. Умешајте по 1/2 кашичице соли и црног бибера. Прелијте дресингом салату и промешајте. Послужите.