Медењаци

Гласови: 1

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 24

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 213, укупне масти 8 Г., засићене масти 5 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 31 Г., влакна 1 Г., холестерол 20 мг, натријум 28 мг, шећер 8 Г.

Један од најједноставнијих рецепата за медењаке. Садржи само шест основних састојака: брашно, путер, меласу, смеђи шећер, млевени ђумбир и со. Исеците било које облике из теста, пеците и, по жељи, украсите једноставном глазуром од шећера у праху и лимуновог сока. Забележите ово за следеће зимске празнике!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 и 3/4 шоље врхунског брашна, плус додатно за рад са тестом
1 кашичица млевеног ђумбира
1/4 кашичице соли
220 г несланог путера на собној температури
0,5 шоље тамно смеђег шећера
1 кашика меласе
0,5 шоље + 1 кашика шећера у праху
1 кашика свеже цеђеног лимуновог сока

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, млевени ђумбир, смеђи шећер, сок од лимуна, меласа

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне и загрејте рерну на 175°C. Попрскајте 2 плеха за печење спрејом за кување.
У средњој посуди умутите брашно, ђумбир и со. У великој посуди умутите путер, смеђи шећер и меласу миксером на средњој брзини док не постане лагано и пахуљасто, око 3 минута. Смањите брзину миксера на најнижу и постепено умешајте смесу брашна док се потпуно не сједини.

На благо побрашњеној површини, разваљајте тесто на дебљину од 0,5 цм. Исеците облике пречника 7 цм; поставите их на размаку од 2,5 цм на припремљене плехове за печење. Сакупите остатке теста, разваљајте их и исеците још облика. Пеците, окрећући плехове на пола печења, док колачићи не порумене по ивицама, 14 до 16 минута. Оставите их да се потпуно охладе на плеховима за печење.
У малој посуди помешајте шећер у праху и лимунов сок док не постане глатко и густо. Пребаците глазуру у малу кесу са затварачем. Одсеците мали угао и украсите колачиће. Оставите да се глазура стегне 15 минута.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Миксер / Зимска јела / Свечана јела / Божић / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти

Слични рецепти